Clafoutis aux groseilles

Cette année les fruits ont pris de l'avance et bien sûr les groseilles sont déjà mûres pour une nouvelle recette !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 60 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


214 kcal par personne

  • Calories totales : 1713 kcal
  • Lipides : 11 g par personne
  • Protéines : 6 g par personne
  • Glucides : 25 g par personne
  • Blender ou robot-mixeur
  • Eau courante froide
  • Moule à manqué
  • Grille de refroidissement
  • Assiette de service

Préparation


  1. Dans le bol du blender, placer les oeufs, le sel, la confiture ou la gelée, le lait, la crème, la poudre d'amandes, la ricotta.
  2. Dans le bol du blender, ajouter la maïzena, la vanille liquide, mixer l'ensemble pendant 1 minute. Beurrer le moule à manqué.
  3. Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C). Verser la préparation du blender dans le moule à manqué, puis répartir les groseilles. Enfourner pendant 45 min à 1 heure selon les fours.
  4. Démouler le clafoutis, placer sur une grille de refroidissement puis sur une assiette, servir tiède ou froid.

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Le clafoutis peut se réchauffer dans un four micro-ondes.

 

Bon appétit !

Vins conseillés


Un vin rosé sucré léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord :
  • > Très bon accord :
  • > Excellent accord :
  • > Accord quasi parfait : Cabernet d'anjou - rosé demi-sec
  • > Accord parfait : Macvin du jura - rosé demi-sec

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