Tian de courgettes
Christine nous propose sa recette de tian de courgettes...Un vrai régal!
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- Préchauffer le four th 6 (180°C)
- 900 g d'eau
- 45 g d'huile d'olive
- 500 g de courgette
- 200 g d'oignons
- 3 g de thym
- 1 g de sel
- 0,50 g de poivre
- 400 g de chair à saucisse
- 300 g de tomates
- 3 g de basilic
- 200 g de fromage râpé emmental
- 1 g de sel
Préparation
- Une nouvelle recette de l'un de nos angelots qui accueille avec beaucoup de gentillesse nos internautes ! Elle nous fait partager son tian de courgette ! Excellent gratin, mais ceux au régime s'abstenir ! Facile à faire, pas chère, et un vrai régal !
Le mot de Christine
Une de mes recettes fétiches très rapide à faire !
- Préparation de la courgette...
Laver, peler entièrement ou par bandes. Couper les deux extrémités.
- Couper en deux la courgette dans le sens de la longueur...
Enlever les pépins, émincer chaque moitié.
Couper en dés.
Réserver sur votre plan de travail.
- Préparons l'oignon...
Couper l'oignon en deux dans le sens tige racines.
Poser chaque moitié à plat sur la planche.
Inciser verticalement, puis horizontalement.
- Portons à ébullition une casserole d'eau...
Plonger les tomates et ressortir presque aussitôt avec une écumoire.
Peler les tomates et couper en morceaux.
- Prenons une poêle antiadhésive...
Dans la poêle ajouter l'huile et faire revenir dans la poêle les courgettes, mélanger.
Ajouter les oignons, le thym, sel, poivre, mélanger.
- Prenons la chair à saucisse...
Verser la chair à saucisse dans la poêle.
Cuire pendant 10 minutes.
- Prenons un plat à gratin....
Verser dans le plat à gratin le contenu de la poêle, les tomates couper en morceaux, saupoudrer de basilic et d'emmental râpé, saler un peu.
Cuire à four chaud pendant 20 à 30 minutes thermostat 6 (180°C) le temps de gratiner toute la surface de votre plat.
