Gâteau aux pruneaux et noix de pécan
Découvrez l'harmonie des noix de pécan et du pruneau dans ce délicieux gâteau...

- Recette facile
- Economique
- Temps total:1 h 45 min
Tags: Cuisson au four | Cuisson au micro-ondes | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | La cuisine des grand-mères | Sel | Beurre | Eau | Farine | Kirsch | Oeuf | Pruneau | Sucre semoule | Thé | Robot ménager | Dessert avec alcool | Noix de pécan | Dessert avec des fruits | Anniversaire | Pique nique | Toute l'année
Ingrédients
Recette pour 8 personnes
- 15 g de beurre (moule)
- 115 g d'eau (thé)
- 1 Sachet de thé de votre choix
- 180 g de sucre semoule
- 130 g de beurre mou
- 100 g d'oeufs
- 250 g de farine
- 1 g de sel
- 20 g de kirsch
- 100 g de noix de pécan
- 140 g de pruneaux dénoyautés
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Préparation
- Beurrer généreusement le moule à cake. Placer la tasse d'eau dans le micro-ondes, faire chauffer 1 min, ajouter le sachet de thé et laisser infuser 3 à 5 min. puis retirer et jeter le sachet.
- Verser le thé sur les pruneaux et les laisser tremper 10 minutes. Pendant ce temps, placer les noix de pécan dans le bol du robot mixeur. Mixer grossièrement.
- Égoutter les pruneaux. Dans le bol du mixeur, placer les pruneaux, mixer finement. Ajouter le sel à la farine. Dans le bol du robot mélangeur, placer le sucre semoule et le beurre.
- Placer le fouet correspondant et mélanger jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Puis ajouter les oeufs, la farine et le sel, le kirsch.
- Dans le robot, ajouter les noix de pécan, les pruneaux, mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Verser la préparation dans le moule à cake, essuyer soigneusement les bords du moule.
- Enfourner le gâteau aux pruneaux et noix de pécan pendant 1h30 environ. Laisser tiédir puis démouler sur le plat de service. Servir aussitôt.
Trucs et astuces de cuisine
Pour une tarte facile à décorer
Afin que la pâte à tarte soit facile à décorer, pas trop molle, avant de chiqueter, placer...
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