Quiche aux courgettes, tomates et mozzarella

Name: Quiche aux courgettes, tomates et mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de tomates; 230 g de pâte brisée soit 1 rouleau; 200 g de courgette soit 1; 125 g de mozzarella; 100 g d'oeufs soit 2; 0,30 litre de crème liquide; 1 g de sel; 1 g de poivre

Une quiche qui ne vous laissera pas indifférent !

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

250 g de tomates
230 g de pâte brisée soit 1 rouleau
200 g de courgette soit 1
125 g de mozzarella
100 g d'oeufs soit 2
0,30 litre de crème liquide
1 g de sel
1 g de poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four à 180°. Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte ou un moule à manqué.
Rincer et trancher finement la courgette et les tomates. Découper la mozzarella en dés.
Battre les oeufs et la crème dans un petit récipient. Saler et poivrer le tout. Incorporer les dés de mozzarella dans la préparation.
Disposer les tranches de courgette et de tomates en les alternant sur la pâte brisée. Verser la préparation à la mozzarella dessus. Enfourner environ 30 minutes. Déguster chaud ou froid.

Les conseils de supertoinette

Faciles et rapides à préparer, les quiches font toujours leur effet ! Chaude ou froide, accompagnée d'une salade, la quiche se décline avec des recettes en tout genre. Voici nos quiches préférées :