Cuisine du Nord

Gratin d'endives au fromage

Voici un gratin venu du Nord de la France, avec ses bonnes endives et son fromage fondant ! Un gratin végétarien qui peut être additionné de lardons pour les plus gourmands !

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 5 min

Beignets de maroilles

Voici un accompagnement idéal pour vos apéritifs les plus gourmands ! Parce qu'il n'y a pas de saison pour les apprécier, voici une délicieuse recette de beignets salés, à déguster sans modération !

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 35 min

Pains d'amandes

Voici une recette de petits biscuits traditionnellement servis avec le café. Très fins et gourmands, ces petits gâteaux sucrés devraient vous régaler ! A préparer en avance.

  • Recette facile
  • Temps total : 4 h 30 min

Crème brûlée pommes spéculoos

On ne se lasse jamais des desserts traditionnels ! Voici une idée recette de crème brûlée revisitée pour le plaisir des plus gourmands ! A manger sans modération !

  • Normal
  • Temps total : 4 h

Gratin de pommes de terre et d'endives au maroilles

Une recette de gratin facile et idéale pour se réchauffer avec des poireaux, des endives et ... du maroilles. Une recette de gratin 100% des Hauts de France !

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 15 min

Parmentier à la carbonnade

Rien de tel qu'un bon plat gratiné et gourmand pour vos repas de famille ! Un mix de gratin de pommes de terre et de carbonnade flamande... A tester de suite !

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 15 min

Cordon bleu du nord

Vous recherchiez un plat traditionnel, simple et familial ? Voici une légère variante de la recette traditionnelle du cordon bleu, à base de Maroilles. A déguster avec une salade et des pommes de terre au four, ou des frites !

  • Recette facile
  • Temps total : 40 min

Roulés à la cannelle et à la crème de marrons

Ces roulés ultra-moelleux, gourmands et parfumés vont enchanter vos après-midi et soirées d'automne en attendant l'arrivée du Père Noël.

  • Normal
  • Temps total : 2 h 42 min

Crème brûlée pommes spéculoos

Voici un dessert savoureux pour les plus gourmands ! À déguster en ramequins ou en cuillères de présentation pour vos cafés ou thé gourmands, il sera apprécié de tous !

  • Normal
  • Temps total : 3 h 55 min

Waterzoï de poisson

Pour les amateurs de produits de la mer !

  • Normal
  • Temps total : 1 h 50 min

Flamiche aux endives

Une tarte salée aux endives dont la recette nous vient du Nord de la France, agrémentée de fromage de chèvre, et enrichie de pignons.

  • Recette facile
  • Temps total : 50 min

Welsh traditionnel

Cette spécialité du Nord fera plaisir aux gourmands !

  • Recette facile
  • Temps total : 40 min

Endives gratinées au maroilles

Une recette 100% ch'ti !

  • Recette facile
  • Temps total : 55 min

Sablés à la chicorée

Une recette de sablés originaux et délicieux !

  • Recette facile
  • Temps total : 35 min

Pêches au thon

Une entrée originale mais si rafraîchissante !

  • Recette facile
  • Temps total : 30 min

Endives au jambon

Une recette fondante !

  • Recette facile
  • Temps total : 60 min

Carbonade flamande

A déguster à volonté !

  • Recette facile
  • Temps total : 2 h 25 min

Blinis

Réalisez vous-mêmes vos blinis pour l'apéritif !

  • Recette facile
  • Temps total : 35 min

Talibur

Cette recette de talibur du Pernois est une tourte aux pommes. Elle nous vient du Nord.

  • Normal
  • Temps total : 1 h 40 min

Tarte au sucre

Où sont les gourmands pour la tarte au sucre ?

  • Recette élaborée
  • Temps total : 3 h 30 min

Côtes de porc "Avesnoise" du Nord

Ces côtes de porc "Avesnoise" de quoi satisfaire notre palais !

  • Normal
  • Temps total : 60 min

Coq à la bière

Ce coq à la bière : un clin d'oeil aux ch'ti !

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 15 min

Goyère

Avec cette goyère, un petit clin d'oeil aux ch'ti

  • Normal
  • Temps total : 40 min

Flamiche aux poireaux

Cette recette de la flamiche aux poireaux, une recette traditionnelle du Nord !

  • Recette facile
  • Temps total : 60 min