Cuisine du Nord
Gratin de pommes de terre et d'endives au maroilles
Une recette de gratin facile et idéale pour se réchauffer avec des poireaux, des endives et ... du maroilles. Une recette de gratin 100% des Hauts de France !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 15 min
Parmentier à la carbonnade
Rien de tel qu'un bon plat gratiné et gourmand pour vos repas de famille ! Un mix de gratin de pommes de terre et de carbonnade flamande... A tester de suite !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 15 min
Cordon bleu du nord
Vous recherchiez un plat traditionnel, simple et familial ? Voici une légère variante de la recette traditionnelle du cordon bleu, à base de Maroilles. A déguster avec une salade et des pommes de terre au four, ou des frites !
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Roulés à la cannelle et à la crème de marrons
Ces roulés ultra-moelleux, gourmands et parfumés vont enchanter vos après-midi et soirées d'automne en attendant l'arrivée du Père Noël.
- Normal
- Temps total : 2 h 42 min
Crème brûlée pommes spéculoos
Voici un dessert savoureux pour les plus gourmands ! À déguster en ramequins ou en cuillères de présentation pour vos cafés ou thé gourmands, il sera apprécié de tous !
- Normal
- Temps total : 3 h 55 min
Flamiche aux endives
Une tarte salée aux endives dont la recette nous vient du Nord de la France, agrémentée de fromage de chèvre, et enrichie de pignons.
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Welsh traditionnel
Cette spécialité du Nord fera plaisir aux gourmands !
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Sablés à la chicorée
Une recette de sablés originaux et délicieux !
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Talibur
Cette recette de talibur du Pernois est une tourte aux pommes. Elle nous vient du Nord.
- Normal
- Temps total : 1 h 40 min
Tarte au sucre
Où sont les gourmands pour la tarte au sucre ?
- Recette élaborée
- Temps total : 3 h 30 min
Côtes de porc "Avesnoise" du Nord
Ces côtes de porc "Avesnoise" de quoi satisfaire notre palais !
- Normal
- Temps total : 60 min
Coq à la bière
Ce coq à la bière : un clin d'oeil aux ch'ti !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 15 min
Flamiche aux poireaux
Cette recette de la flamiche aux poireaux, une recette traditionnelle du Nord !
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Trucs et astuces de cuisine
Pour que les fleurs comestibles ne cuisent pas
Lorsque qu'on mélange des fleurs à un plat de salade, n'assaisonner qu'au dernier moment,...