lécithine de soja

MAP Eureka: Pain brioché light à la compote de pommes

Carouf dans [MAP] Brioches et viennoiseries avec la Machine à Pain | 6 réponses

bonsoir (ou bonjour), voici une recette que je viens de tester et qui est plûtôt bonne (sauf si comme moi, vous oubliez de la sucrer , alors là ce sera plus un pain de mie), et qui sera utile...

Re: lécithine

fatet123 dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 2 réponses

BONJOUR la lécithine de soja sert uniquement pour conserver ton pain plus longtemps, tu peux la trouver dans les magasins bio je penses je mets toujours mon pain dans un torchon dans un...

Re: recettes pour la bm300 th68

zélie60 dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 121 réponses

BRIOCHE DE FLORE 310 grammes de farine 15 gr de levure fraiche 60gr de lait 100gde beurre 40gr de sucre 1/2 cac de sel 6 jaunes d'oeufs ou 4jaunes+2blancs(145 GR) Faire 1 levain...

Re: un pain amoureux du couvercle de sa cocotte, envie de ri

Melyann dans | réponses

Re: Le gluten

pomcitron dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 21 réponses

J'ai trouvé du gluten en magasin bio à 5 euros les 500 g. La lécithine de soja en grande surface et même de la farine T65 chez leader price. J'ai vu également tous ces poduits sur le net sur des...

Re: Recette du levain liquide

Polange dans | réponses

Re: MAP: Astuce pour pain qui sèche trop vite

NicGouj dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 1 réponses

Je n'utilise que du beurre doux sinon il faut tatonner jusqu'à trouver la bonne quantité de sel puisque bien évidemment il faut prendre en compte celui contenu par le sel. Pour que le pain dure...

MAP Baumann: Pain au lait

saintandre44 dans [MAP] Brioches et viennoiseries avec la Machine à Pain

PAIN AU LAIT (recette trouvee sur ce cite est que j'ai reussi avec ma map) Lait 360ml beurre mou 45g sucre 1 petite mesure (celle ...

Re: oh désespoir, j'arrive pas à faire une brioche

beemette dans [MAP] Brioches et viennoiseries avec la Machine à Pain | 30 réponses

Merci Pierre pour ta reponse, je vais faire ta recette le WE prochain en petrissant un max...on verra le resultat...de tte facon je suis hyper tetue alors...j'y passerai ts mes WE si il faut...Ou...

Re: pain aux chataignes en map

Mamanou19 dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 21 réponses

Bonjour, Je comprends ton impatience voici une recette pour map panasonic sd 253 (à toi de voir les correspondances si tu as une autre map). 1 cac de levure saf réactivée dans 15 ml d'eau à...