stérilisation auto cuiseur
Re: conserves de courgettes
nathaliem dans Conserves salées : Poissons, légumes (au naturel, au vinaigre)... « | 103 réponses
bonjour je suis nouvelle et novice dans les conserves à propos de la recette sur les courgettes avec juste du sel puis stérilisées moi je n'ai pas de stérilisateur est-il possible de faire ce mode...
comment faire des poires en pots (méthode de stérilisation)
Christiane Taillard dans Conserves sucrées: Stérilisation en bocaux (fruits et compotes). « | 18 réponses
Bonjour , j'ai de nombreux anciens pots "style" mayonnaise et autres , je souhaite conserver pour l'hiver les poires que je vais ceuillir sur l'arbre. comment faire sachant que je ne possede ^pas de...
Pâté de lapin maison
Anonymous dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces «
PATE DE LAPIN MAISON La viande d'un lapin 1/4 du poids de la viande en viande de porc 1/4 du poids de la viande en gras de porc Désosser le lapin. Faire un jus de lapin avec les os en les...
Temps de stérilisation pour des girolles ?
tortue60 dans Conserves salées : Poissons, légumes (au naturel, au vinaigre)... « | 1 réponses
combien de temps stérélisez vous vos bocaux de girolles en auto cuiseur ? le livre me dit une heure mais je pense que c'est beaucoup, qu'en pensez vous ? merci de vos...
Re: recette de rillette de lapin
ptit diable dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces « | 2 réponses
Voici une excellente recette pour utiliser un vieux lapin pour faire des rillettes. Préparation et cuisson: 3h environ Pour 6 verrines de 250gr environ : 1 gros lapin - 600gr lard demi-sel - 1 gros...
Re: paté de canard à stériliser
Anonymous dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces « | 1 réponses
Bonjour et bienvenue, Voici ma recette: PATE DE CANARD MAISON La viande d'un canard 1/4 du poids de la viande en viande de porc 1/4 du poids de la viande en gras de porc Désosser le...
Re: Débutante en conservation de légumes! help me please
Polange dans Conserves salées : Poissons, légumes (au naturel, au vinaigre)... « | 4 réponses
httpa8004f70f4] Tatalynette ! Nous sommes enchantés de faire ta connaissance , et Toute l’équipe de Supertoinette te souhaite la BIENVENUE httpa8004f70f4] D'autres que moi te...
Re: stérilisation de petit pois?
finaude dans Conserves salées : Poissons, légumes (au naturel, au vinaigre)... « | 14 réponses
bonjour ,moi personnellement je les fait à l'auto cuiseur,met les petits pois bien lavés mais faut pas qu'ils trempe trop dans l'eau car ils perdent une partie de leurs vitamines,place les dans les...
Re: fabrication maison de produits quand on est expatrié ???
Anonymous dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces «
Bonjour, Une recette de pâté: PATE DE LAPIN MAISON La viande d'un lapin d'1,5 kg 1/4 du poids de la viande en viande de porc 1/4 du poids de la viande en gras de porc Désosser le...
Re: pâté de canard
tibou52 dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces « | 3 réponses
Bonjour, Ma recette: - peser la viande et mettre autant de porc maigre et gras - passer les viandes à la grosse grille avec un oignon - asssaisonner de sel (10 g pour 1 kg), poivre (5 g...
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Trucs et astuces sur les recettes
Comment alléger une soupe ou un potage ?
Si vous désirez une soupe, un potage plus léger, à la place de la crème fraîche, ajouter un peu de lait chaud ou du fromage blanc juste au moment de servir, ou servir cette souper parfumée nature.
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