Macaronis aux oeufs

1Macaronis aux oeufs - 1.1

Éplucher les gousse d'ail, enlever le germe central, émincer. Trier laver la ciboulette sous l'eau froide, ciseler.Macaronis aux oeufs - 1.2Macaronis aux oeufs - 1.3Macaronis aux oeufs - 1.4Macaronis aux oeufs - 1.5

2Macaronis aux oeufs - 2.1

Équeuter les haricot beurre, vérifier qu'il n'est pas abîmé et qu'il n'a pas de fil. Laver dans l'eau courante, égoutter. Dans une casserole, verser l'eau et le sel.Macaronis aux oeufs - 2.2Macaronis aux oeufs - 2.3

3Macaronis aux oeufs - 3.1

Porter à ébullition, ajouter les haricots beurre, cuire 15/20 minutes. La cuisson est terminée lorsque une lame de couteau pénètre facilement. Égoutter.Macaronis aux oeufs - 3.2Macaronis aux oeufs - 3.3Macaronis aux oeufs - 3.4

4Macaronis aux oeufs - 4.1

Dans une seconde casserole, verser l'eau dans la casserole, saler, porter à l'ébullition, cuire pendant 10/15 min selon la notice du paquet, goûter, égoutter.Macaronis aux oeufs - 4.3Macaronis aux oeufs - 4.4

5Macaronis aux oeufs - 5.1

Placer les oeufs dans la casserole, couvrir d'eau froide, porter à ébullition et cuire 10 min. Écaler, couper en rondelles.Macaronis aux oeufs - 5.2Macaronis aux oeufs - 5.3Macaronis aux oeufs - 5.4

6Macaronis aux oeufs - 6.1

Faire chauffer l'huile d'olive dans le wok, à feu doux. Ajouter l'ail, faire colorer légèrement. Verser les tomates, le basilic, mélanger.Macaronis aux oeufs - 6.2Macaronis aux oeufs - 6.3Macaronis aux oeufs - 6.4

7Macaronis aux oeufs - 7.1

Dans le wok, ajouter le thym, sucre, sel et poivre, les haricots beurre, mélanger, porter à ébullition et verser sur les pâtes chaudes. Macaronis aux oeufs - 7.2

8Macaronis aux oeufs - 8.1

Saupoudrer de ciboulette et de fromage Parmesan. Décorer avec les rondelles d'oeuf.Macaronis aux oeufs - 8.2