Nouilles au soja façon chinoise

Cette recette de nouilles au soja façon chinoise est un vrai régal ! essayez-la !

Difficulté : Recette facileCoût: Économique Durée : Temps total : 1 h. Durée : Préparation : 20 min. Durée : Cuisson : 40 min.

Nouilles au soja façon chinoise

photos supertoinette

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Ingrédients de la recette

Recette pour 3 personnes

Cuisson haricots plats

Cuisson nouilles

Cuisson wok de la viande

30 g d'huile
340 g d'escalopes de veau
65 g d'oignon
100 g de radis
20 g de sauce soja
28 g de sauce hoisin

Pour décorer

2 g de ciboulette

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 2467 kcal

Calories : 822 kcal par personne
Lipides : 36 g par personne
Protéines : 36 g par personne
Glucides : 85 g par personne

Plan de travail et de cuisson
Planche à découper
Couteau
Évier ou bassine
Eau courante
Plats de service
Grandes casseroles
Chinois ou passoires
Bols ou ramequins
Pichet
Wok
Spatule en bois

Ingrédients pour la recette : Nouilles au soja façon chinoise

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1Nouilles au soja façon chinoise - 1.1

Enlever les 2 extrémités (effiler), laver sous l'eau courante, couper en gros dés. Dans une casserole, ajouter l'eau salée.Nouilles au soja façon chinoise - 1.2Nouilles au soja façon chinoise - 1.3Nouilles au soja façon chinoise - 1.4

2Nouilles au soja façon chinoise - 2.1

Dans une casserole, ajouter les haricots plats, porter à ébullition. Cuire 15 à 20 min. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau sur un haricot plat, elle pénètre facilement.Nouilles au soja façon chinoise - 2.2Nouilles au soja façon chinoise - 2.3

3Nouilles au soja façon chinoise - 3.1

Égoutter les haricots plats. Éplucher l'oignon, laver sous l'eau froide, émincer. Trier, laver la ciboulette.Nouilles au soja façon chinoise - 3.2Nouilles au soja façon chinoise - 3.3Nouilles au soja façon chinoise - 3.4

4Nouilles au soja façon chinoise - 4.1

Éponger la ciboulette, ciseler. Couper les deux extrémités du radis, laver sous l'eau courante. Nouilles au soja façon chinoise - 4.2Nouilles au soja façon chinoise - 4.3Nouilles au soja façon chinoise - 4.4

5Nouilles au soja façon chinoise - 5.1

Couper en rondelles les radis. Dans une grande casserole, verser l'eau, le sel, porter à ébullition, ajouter les nouilles, cuire 3 à 4 min, égoutter.Nouilles au soja façon chinoise - 5.2Nouilles au soja façon chinoise - 5.3Nouilles au soja façon chinoise - 5.4

6Nouilles au soja façon chinoise - 6.1

Couper en lanières la viande. Dans le wok, ajouter l'huile, la viande, les oignons.Nouilles au soja façon chinoise - 6.2Nouilles au soja façon chinoise - 6.3Nouilles au soja façon chinoise - 6.4

7Nouilles au soja façon chinoise - 7.1

Dans le wok, ajouter les haricots plats, les radis, la sauce soja, la sauce hoisin. Mettre à feu modéré.Nouilles au soja façon chinoise - 7.2Nouilles au soja façon chinoise - 7.3Nouilles au soja façon chinoise - 7.4