Gaufres aux bananes

Name: Gaufres aux bananes
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 personnes
Ingredients: 500 g de bananes; 500 g de lait entier; 300 g de farine T55; 130 g de beurre; 110 g de sucre cristallisé; 100 g d'oeufs soit 2; 30 g de rhum blanc; 11 g de levure chimique soit 1 sachet; 1 g de sel

Cette recette de gaufres aux bananes est simple à réaliser.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 10 personnes

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Préparation

Éplucher les bananes, couper en rondelles, citronner. Dans une poêle moyenne, faire fondre 30 g de beurre, ajouter les bananes et 30 g de sucre, et faire cuire 3 minutes. Puis arroser de rhum, mélanger, réduire et laisser refroidir.
Pour les gaufres, dans le bol du robot mixeur, placer la farine, les oeufs, 80 g de sucre. Ajouter le sel, 100g de beurre fondu, la levure chimique, le lait, mixer.
Préchauffer le gaufrier pendant 5 minutes, huiler légèrement, verser à la louche la préparation. Refermer, cuire 5 min.
Dès que les gaufres sont colorées, placer sur une assiette et servir avec la préparation aux bananes.

Les conseils de supertoinette

Cette recette est simple à réaliser et plait beaucoup aux enfants.

N'oubliez pas de citronner vos bananes sinon elles vont noircir.

Tamiser votre farine avec un chinois vous éviterez de trouver des ingrédients durcis.

Une fois que vous avez terminé les gaufres, vous pouvez les congeler, vous pourrez les dégeler au four à chaleur douce.

Que boire avec ces gaufres à la banane ? Un bon chocolat, du café, du thé, un vin blanc liquoreux ou moelleux (Pineau des Charentes, Champagne, etc.)

Régalez-vous !

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