Gaufres aux bananes

Cette recette de gaufres aux bananes est simple à réaliser.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 15 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 10 personnes


327 kcal par personne

  • Calories totales : 3277 kcal
  • Lipides : 13 g par personne
  • Protéines : 6 g par personne
  • Glucides : 47 g par personne
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Poêle moyenne
  • Ramequins
  • Petit et grand verre
  • Spatule en bois
  • Robot mixeur
  • Gaufrier
  • Assiette de service

Préparation


  1. Éplucher les bananes, couper en rondelles, citronner. Dans une poêle moyenne, faire fondre 30 g de beurre, ajouter les bananes et 30 g de sucre, et faire cuire 3 minutes. Puis arroser de rhum, mélanger, réduire et laisser refroidir.
     
  2. Pour les gaufres, dans le bol du robot mixeur, placer la farine, les oeufs, 80 g de sucre. Ajouter le sel, 100g de beurre fondu, la levure chimique, le lait, mixer.
  3. Préchauffer le gaufrier pendant 5 minutes, huiler légèrement, verser à la louche la préparation. Refermer, cuire 5 min.
     
  4. Dès que les gaufres sont colorées, placer sur une assiette et servir avec la préparation aux bananes.

Les conseils de supertoinette

Cette recette est simple à réaliser et plait beaucoup aux enfants.

N'oubliez pas de citronner vos bananes sinon elles vont noircir.

Tamiser votre farine avec un chinois vous éviterez de trouver des ingrédients durcis.

Une fois que vous avez terminé les gaufres, vous pouvez les congeler, vous pourrez les dégeler au four à chaleur douce.

 

Que boire avec ces gaufres à la banane ? Un bon chocolat, du café, du thé, un vin blanc liquoreux ou moelleux (Pineau des Charentes, Champagne, etc.)

 

Régalez-vous !

Vins conseillés


Un vin rouge sec corsé évolué, agréable et boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins intenses

  • > Bon accord : Côtes du rhône villages valréas - rouge puissant
  • > Très bon accord : Patrimonio - rouge puissant
  • > Excellent accord : Fitou - rouge puissant
  • > Accord quasi parfait : Côtes du rhône villages plan de dieu - rouge puissant
  • > Accord parfait : Côtes du rhône villages massif d'uchaux - rouge puissant

Tous nos accords mets-vins

×