Courgette spaghettis en gratin
Profitons de la saison pour se régaler avec cette courgette spaghettis en gratin.
- Recette facile
- Normal
- Temps total: 50 min
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 45 min
Ingrédients
Recette pour 2 personnes
- crème au basilic au mascarpone
- 1,10 kg de courgette spaghetti
- 15 g d'huile d'olive
- 90 g de jambon blanc
- 125 g de mozzarella
- Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C)
Préparation
- Laver la courgette sous l'eau froide, couper les deux extrémités, coupez-la en deux dans la longueur, badigeonner d'huile d'olive.
- Placer dans un plat à gratin et cuire pendant 30 min au four. Dès la fin de cuisson sortir la courgette, videz-la délicatement.
- Dans la courgette, placer le jambon coupé en lamelles et la mozzarella coupée en morceaux. Faire dorer au gril pendant 15 min environ. Servir avec la crème au basilic.
Vins conseillés
Un vin blanc sec assez puissant, agréable et très légèrement boisé, au nez assez intense et à la bouche soyeuse
- > Bon accord : Vin du Chili - blanc sec assez puissant et rond
- > Très bon accord : Gaillac premières côtes - blanc sec assez puissant et rond
- > Excellent accord : Mercurey - blanc sec assez puissant et rond
- > Accord quasi parfait : Côtes-de-nuits-villages - blanc sec assez puissant et rond
- > Accord parfait : Bourgogne - blanc sec aromatique
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