Les conseils de supertoinette

N'oubliez pas de citronner les pommes dès que vous les avez coupées en dés.

Le temps de cuisson indiqué pour le canard n'est là qu'à titre indicatif, il dépend de la grosseur de vos morceaux de canard. Piquer un morceau de canard à l'aide d'une aiguille, le liquide qui sort doit être transparent et non rouge. Vous pouvez alors ajouter les pommes.

Les pommes sont cuites lorsqu'elles sont encore fermes mais fondantes en bouche.

Goûter, rectifier si nécessaire l'assaisonnement en fin de cuisson.

Bonne préparation et régalez-vous !

On peut faire des confitures avec tous les fruits, mais si vous êtes en panne d'idées, découvrez nos autres recettes de confitures :

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