Gâteau au chocolat et aux amandes

Ce gâteau au chocolat et aux amandes fait un excellent gâteau d'anniversaire !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 8 min
  • Pause: 2 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


255 kcal par personne

  • Calories totales : 2043 kcal
  • Lipides : 13 g par personne
  • Protéines : 4 g par personne
  • Glucides : 32 g par personne
  • Plan de travail
  • Ramequins ou bols
  • Saladiers grand
  • Micro-ondes
  • Passoire
  • Fouet
  • Verre
  • Pinceau
  • Plat spécial micro-ondes
  • Couteau
  • Batteur électrique ou mélangeur
  • Cuillère à soupe

Préparation


  1. Il me faut le beurre et le chocolat... Couper le beurre en dés et casser le chocolat en morceaux, placer dans un saladier. Faire fondre au micro-ondes pendant 1,30 minutes en position "réchauffage".
  2. N'oublions pas le fouet ou le batteur...Battre l'ensemble, le chocolat doit briller. Ajouter la vanille et la poudre d'amandes, le sucre. Mélanger.
  3. Préparons un tamis ou un chinois...Tamisons la farine et la levure avec un chinois ou une passoire au-dessus du chocolat, mélangeons. Versons le rhum, les zestes de citron.
  4. Continuons...Je prends mon batteur... Ajouter les oeufs, Mélanger. Beurrer par précaution un plat pour micro-ondes.
  5. Prenons un plat pour micro-ondes... Verser la préparation. Cuire au micro-ondes en position cuisson pendant 8 minutes à 900W. Regarder à travers la vitre, et prenez garde à ne pas ouvrir pendant la montée du gâteau. Une lame de couteau plantée au centre, doit ressortir sans trace.

Les conseils de supertoinette

Ce gâteau au chocolat est simple à faire au micro-ondes, seule est à surveiller la montée du gâteau, attendre deux minutes après qu'il ait gonflé.

Ce gâteau demande un petit coulis ou un caramel pour le maximum de plaisir.

Sur la photo il est servi avec la sauce au caramel de Rubin qui est un délice!!!...Merci Rubin...


Régalez-vous !

Vins conseillés


Un vin rouge sucré puissant évolué, plutôt simple et boisé, au nez ouvert et à la bouche opulente

  • > Bon accord : Rappu - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Très bon accord : Marsala - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Excellent accord : Yecla - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord quasi parfait : Vin de Liqueur - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)

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