creme brulee
Re: vous faites quoi à manger ce soir?
mhsc dans Vos recettes rapides 10 à 15 minutes maxi « | 6281 réponses
Dianne, je ne travaille pas dans un restaurant mais dans un chateau qui organise des séminaires. Ce soir c'était : hamburger de foie gras, maigre sauce agrume avec embeurrée de choux (reconstitué...
Re: Crème brûlée pistache + photos
domid dans Desserts: Flans, crèmes, yaourts, mousses et soufflés... « | 7 réponses
Salut Doudouce02, je me présente:Domid, y a pas longtemps on m'a filé la recette de la crème brulée, or je l'ai suivi a la lettre et ça n'a pas du tout marché, ma crème est restée liquide. Je...
Re: Recettes thermomix (2)
BCD dans Recettes pour robot Thermomix « | 1264 réponses
Clafouti aux poires TM et vous 19 cuisiner comme les chefs 150g de crème patissière (voire recette TM dans le récap) 2 poires au sirop 100 g de beurre pommade +20g pour graisser les...
Re: du croquant et du fondant en meme temps!
gf dans Desserts: Flans, crèmes, yaourts, mousses et soufflés... « | 2 réponses
mousse chocolat noir disque de chocolat et sur le dessus mousse cocolat blanc sinon mousse chocolat noir crèmes brulées... en commerce on trouve de la crème brulée en brique qui n'a pas besoin de...
Formulation menu pour baptême: Thème le printemps, la nature
Angel.iq dans Vos idées de menus « | 3 réponses
Bonjour, Je dois réaliser les menus pour les baptèmes de mon filleul et de son frère. Le thème du repas est orienté sur le printemps, la nature. J'ai eu quelques idées mais je sèche pour...
Re: moelleux de foie de volaille
zézé du 13 dans Entrées chaudes « | 2 réponses
SI on N'a pas de moules à briochettes que prend t'on? j'ai des moules en terre cuite (dedans il y avait des créme brulées est ce bon? et pour les domes aussi? zézé du 13...
Re: Recettes thermomix (1)
risle dans Recettes pour robot Thermomix « | 1425 réponses
ayant 5 mn,je te mets la recette CREMES BRULEES tm4h pour 4 a 6 pers 6 jaunes d'oeufs 500g de lait 80 g de sucre en poudre 25g de farine 10g de sucre vanille 1 gousse de...
Re: brioche mie filante : ça y est... (suite !)
Arkanciel dans Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries « | 1734 réponses
Bonjour à toutes Le café est servi http733ebc4f2b] Et bien Vegeoise, tu n'as pas chomé Pour tes crèmes brulées c'est à la chataigne et st'nectaire ensemble ? tu nous dira comment c'est , je...
Recettes de ma belle-maman à la farine de chataigne
Dellycat dans Desserts: Gâteaux (au yaourt, génoise, cakes, 4/4,...) «
Bonjour!!! Voici les recettes de ma belle-maman à base de farine de chataigne. Ma belle-famille est originaire de Caqstagniccia (la chataigneraie corse), on se retrouve souvent les weekends et...
Recette Dukan: Madeleines
honey83260 dans Recettes (régime) se basant sur la méthode Dukan « | 3 réponses
Bonjour à tous et à toutes ! Voilà, j'avais commandé des arômes et je les ai reçus ce matin (chocolat, creme brulée, pain d'épice, pain grillé, beurre, emmental, bleu et papaye) mais je n'ai pas...
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Trucs et astuces sur les recettes
Comment éviter que le jus des fruits ne détrempe la pâte ?
Pour éviter que le jus des fruits ne détrempe la pâte durant la cuisson, disposer les oreillons d'abricots le côté peau sur la pâte.
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