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foie gras

Poêlé de foie gras aux figues + photo

crepuscule dans Hors d'oeuvres et entrées [fêtes] «

POELE DE FOIE GRAS AUX FIGUES httpcc891a82d3] Pour 4 personnes : 12 figues 100 millilitres d’eau 50 millilitres de porto rouge Sel Poivre 4 escalopes de foie gras...

Que faire avec un foie gras cru ?

dilettante76 dans Cuisine : Que faire avec les restes... | 3 réponses

j'ai besoin de vos lumières pour utiliser un foie gras cru . Je n'ai jamais cuisiné de foie gras cru, merci pour vos suggestions, je dois le faire avant 2 j pour cause de date...

Foie gras tout simple

lulubelle47 dans Région Sud-Ouest: Aquitaine, Midi-Pyrénées, Poitou-Charentes, Limousin « | 3 réponses

Et oui dans le sud ouest ils appellent cela le pâté : voici une recette testée pour vous : foie gras (de bonne qualité, le "tout venant" tourne souvent en graisse) poivre blanc - sel bocaux de...

Foie gras poelé à la pêche

stephanie538 dans Hors d'oeuvres et entrées [fêtes] « | 1 réponses

bonjour a tous jai mange au restaurant recemment et en entrée jai eu du foie gras poele a la peche cetait un regal les 2 se marie tres bien pourtant jetais sceptique au debut lol jaimerai le...

Sauce au foie gras

J.u.j.u. dans Vos recettes de sauces froides et chaudes «

sauce au foie gras. Ingrédients : Une petite boîte de foie gras 1 cuillerée d'huile d'olive (obligatoirement) 1 verre de (bon) Bordeaux rouge sel, poivre une râpure de...

Terrine lorraine lapin et foie gras !

cqfd57 dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces « | 3 réponses

Terrine Lorraine 1/ 2 lapin désossé. 2 œufs 500 g de mie de pain 15 cl de lait 250 g de lard gras 300 g de foie de lapin 1 petite boite de foie gras d’oie 500g de collier de porc 10 cl de...

Foie gras + pain d'épices

annickann dans Hors d'oeuvres et entrées [fêtes] « | 2 réponses

je voudrais essayer ce genre de toasts pour l'apéro faut il griller le pain d'epice au prealable puis je prendre du pain d'epice en supermarché et je voudrais y mettre de la confiture d'oignon ;...

Foie gras au faux torchon

papilles dans Hors d'oeuvres et entrées [fêtes] «

Foie gras au faux torchon rouler le foie 1fois ds du papier film bien serrer puis une fois ds de l'alu refaire pendant 2fois pocherds l'eau a 75 30 a35mins retirer de l'eau et laisser...

Timbale de foie gras aux figues

zézé du 13 dans Hors d'oeuvres et entrées [fêtes] «

TIMBALE DE FOIE GRAS aux figues COUPER 5 FIGUES EN PETITS CARRéS(surgelées) Hacher 1 échalote Mettre dans 1 casserole 50ml de miel chauffer doucement puis faire revenir l'échalote avec ajouter...

Amuse bouche : Profitéroles au foie gras.

Otto dans Petits fours, apéritifs, canapés, croques, sandwiches et hamburgers «

Bonsoir, Profitéroles au foie gras. Préparez une pâte à chou ou achetez des petits chou à farcir; Déposez dans les choux confitures(oignon,chicon,...) au choix....ou compote. Découpez des...

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Trucs et astuces sur les recettes

Comment alléger une soupe ou un potage ?

Si vous désirez une soupe, un potage plus léger, à la place de la crème fraîche, ajouter un peu de lait chaud ou du fromage blanc juste au moment de servir, ou servir cette souper parfumée nature.

Tous les trucs et astuces

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