recette foie gras
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Re: Foie gras inratable!
Cécile59 dans Hors d'oeuvres et entrées [fêtes] « | 132 réponses
Coucou ! Je suis moi aussi très intéressée par cette recette. Mais j'ai aussi des questions - A quoi sert la couverture ? Je ne vois pas quelle peut être son utilité. - Pour la...
Re: Idée de menu pour repas de Noël
mamie 38 dans Vos idées de menus « | 1 réponses
Bonjour , je vais te proposer un menu classique pour Noel , ensuite te me diras si tu souhaites avoir les recettes ou pas . Apéro tu peux faire un cocktail un kir : crème de cassis + vin blanc...
Récap recettes à base d'abats et abattis
Maitee dans Recettes d'abats : foie, cervelle, rognon, coeur, gésier, etc. «
httpe74bc8b44c] Les abats sous tous les formes. En remerciant tous celles et ceux qui ont eu la gentillesse de poster ces recettes. ...
Re: Huîtres au foie gras
SERGEM dans Hors d'oeuvres et entrées [fêtes] « | 1 réponses
la recette a été donné sur fr2 par David Martin ouvrir les huitres vider la premiere eau et les poser sur un lit de gros sel sur la palque du four poser sur chacune une petite tranche de foie...
Re: Foie gras inratable!
seniore dans Hors d'oeuvres et entrées [fêtes] « | 132 réponses
Bonjour,comme je lis bcp les recettes sur le foie gras et j'ai trouvé la tienne qui me semble inratable aussi je vais l'essayer...mais je ne comprends pas le systeme serviette et couverture et...
Re: régime et thermomix...?
Wahalou dans Recettes pour robot Thermomix « | 2010 réponses
Bonjour, bonjour :D Et bien les filles, ça faisait une éternité que je n'étais pas passée dites donc ! J'en profite pour vous souhaiter une excellente année 2012 pleine de santé et de bonheur. De...
Re: Foie gras inratable!
jumalou dans Hors d'oeuvres et entrées [fêtes] « | 132 réponses
Bonjour, je vais tester ta recette la semaine prochaine mais j'aimerai savoir à quel moment et combien je peux rajouter de sauternes afin de l'aromatiser ?? Merci aux personnes qui me répondront !!...
Re: j'ai raté la stérilisation de mes foie gras ! ????
michb2005 dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces « | 21 réponses
Le mieux c'est une sonde de cuisson, mais c'est un peu cher et c'est en magasin un peu spécialisés, on en trouve sur le net, nikitta est ce que tu sais à quelle température ça doit être à...
Re: Foie gras inratable!
mara des bois dans Hors d'oeuvres et entrées [fêtes] « | 132 réponses
Bonjour !!! voici des réponses ... le sauterne c'est avant de le faire cuire ! et le temps de repos... c'est dans la cuisine à température ambiante !!! toutefois, dès qu'il est presque froid,...
Re: Foie gras inratable!
Gavotte dans Hors d'oeuvres et entrées [fêtes] « | 132 réponses
Tu dois aimer le foie gras très cuit car je n'ai jamais ratée cette recette. Je suis désolée pour toi et ne sais quel conseil te donner. Il vaut mieux essayer de le recuire plutôt que de le...
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Trucs et astuces sur les recettes
Comment alléger une soupe ou un potage ?
Si vous désirez une soupe, un potage plus léger, à la place de la crème fraîche, ajouter un peu de lait chaud ou du fromage blanc juste au moment de servir, ou servir cette souper parfumée nature.
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