brulee creme
Re: Crème brûlée chocolat pistache
irischou dans Chocolat: Fondants, crèmes, flans, ganaches, mousses, glaces, bavarois, charlottes « | 1 réponses
Une autre de Pierre Hermé : CREME BRULEE CHOCOLAT PISTACHE, CROUSTILLANT CACAOTE Crème : 25cl de lait entier, 25cl de crème liquide, 100g de pistaches décortiquées, 80g de sucre, 3 jaunes, 2...
Re: Thermomix papotages et astuces!
fancach dans Recettes pour robot Thermomix « | 4620 réponses
Ah ben ça y est, elle est dans mon album , donc c'est bien eux qui avaient un problème titbebete tu as fait cette recette de creme brulée...
Re: nuage vanillin + photos
alexdidie dans Desserts: Charlottes, bavarois et tiramisu. « | 38 réponses
Bonsoir à tous. Je vous done des nouvelles , ma crème brulée est dans le four et j'attend que ma chantilly refroidisse pour mettre le sachet de fix chantilly. Par contre j'ai une petite question...
Re: brioche mie filante : ça y est... (suite !)
cricri67 dans Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries « | 1826 réponses
non non Grenadine je ne suis pas en vacances malheureusement et beaucoup de boulot parce que quoiqu'on en dise les gens achètent énormément le magasin ne desemplit pas Oui j'ai déjà acheté et en...
Re: alsace : menu alsacien
maeva68 dans Région Nord–Est: Nord, Picardie, Champagne, Alsace, Lorraine, Bourgogne, Franche-Comté « | 4 réponses
httpd70ec5d1e6] a tous et a toutes eirlav bonsoir, je ne sais pas si tu comptes faire un repas typiquement alsacien, si oui je peux te donner quelques idées mais avec un baeckeoffe oufff ca...
Re: oeufs: blanc, jaune quelle différence?
dillou dans Oeufs : pour aller se faire cuire un oeuf c'est ici « | 5 réponses
Bonjour, moi aussi je me pose la même question pourquoi par exemple dans le crème brulée on ne doit mettre que les jaunes d'oeufs. Que ce passe t -il si on met les blancs ? Mémé tribu auriez vous la...
Re: Buffet pour réveillon du jour de l'an
dadoune dans Vos idées de menus « | 20 réponses
Merci tite fleur, tu as répertorié un certain nombre d'incontournable en matière de buffet. Bien joué. En fait, on est plus au moins au point au niveau du bufet, je cherche encore quelques idées...
Crèmes brûlées au foie gras
Nadège55 dans Hors d'oeuvres et entrées [fêtes] «
crémes brulées au foie gras 200gr de foie gras 30cl de créme liquide 3 jaunes d'oeufs de la cassonade poivre mixez le foie gras et la créme ajoutez les autres ingrédients à part la...
Re: menu du jour de l'an
souveraine dans Vos idées de menus « | 7 réponses
bonsoir, pour le réveillon... pour nous, ce sera des huitres, une crème brulée au fois gras, une tarte fine aux noix de saint jacques, roti de chevreuil ou sauté de sanglier avec fagot de haricots...
Re: Fondant de Nathalie, de Trish Deseine + photos
lilizen dans Chocolat: Fondants, crèmes, flans, ganaches, mousses, glaces, bavarois, charlottes « | 84 réponses
Hello Chipie! salut lilizen j'ai fait ton gateau au chocolat fondant il est super bon et j'ai fait ta sauce chocolat au lait est ce que c'est normal qu'elle soit liquide? merci de me...
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Trucs et astuces sur les recettes
Comment nettoyer les poireaux ?
Pour bien nettoyer le poireau, s'il n'est pas trop gros, le fendre en croix sur le 2/3 de la longueur et passer sous l'eau froide.
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