civet de biche
Civet de biche!!
fleur575 dans Gibiers, volailles, et viandes [fêtes] « | 3 réponses
Bonjour, Pour notre repas de nöel à mon chéri et moi, nous souhaitons nous faire un civet de biche..Mais le problème est que nous ne savons pas comment faire..Alors je compte sur vous pour me donner...
Biche : Gigue ou civet façon château de harzé
godinette dans Gibiers, volailles, et viandes [fêtes] «
voici la recette pour la biche que ce soit de la gigue ou du civet pareil pour le marcassin elle est tres bien aussi je la tiens de la cuisiniere du chateau de harzé qui me la donnée et que je...
Civet de gibier (sangliers, biches, lièvres)
Mélusine77 dans Gibiers, volailles, et viandes [fêtes] «
la veille mettre dans un plat en verre ou en terre (tous sauf les récipients metalliques) les morceaux de viandes, 1 carotte, 1 oignon, thym, laurrier, 3 clous de girofle, des grains de poivres non...
Quel vin pour civet de biche
you dans La cave à vins : dénichez une bonne bouteille pour accompagner vos plats « | 2 réponses
je voudrais acheter du vin pour mon civet de biche mais je ne sais pas lequel choisir, en plus je n'y connait rien et je ne voudrais pas me tromper. Peut-on servir le même vin pour ce civet et pour...
Re: menu pour repas de noël 2010
stephmi dans Vos idées de menus « | 7 réponses
merci pour vos réponse finalement j'ai trouvée on est allée faire les dernier achat de noel et j'ai trouvée un civet de biche faut juste que je trouve comment le...
Re: Comment cuisiner une cuisse de biche ?
vendee85100 dans Gibiers, volailles, et viandes [fêtes] « | 1 réponses
Patricia, voici mes recettes pour la biche: civet de biche5c80f13795] la veille préparer une marinade avec 1 litre de vin rouge, de l'ail, de l'oignon, des herbes de provence, de la...
Recette de sanglier ou biche un délice!
godinette dans Gibiers, volailles, et viandes [fêtes] « | 9 réponses
recette de sanglier ou biche un délice! 2 tranches de lard fumé coupé en des 100 gr de beurre 1 gigue de sanglier ou civet 2 ca soupe de moutarde 2 oignons emincés sel poivre 1 grand...
Civet de gibier et pavé de semoule ou riz
anne 61 dans Gibiers, volailles, et viandes [fêtes] «
Civet de gibier et pavé de semoule ou riz Pour 4 personne Préparation 5 mn Cuisson 35 mn Repos 12h Ingrédients 800 g de biche ou de cerf 1/2 litre de vin rouge + 1 verre 2 oignons clou de...
Civet de gibier et pavé de semoule ou riz
anne 61 dans Vos recettes diététiques
Civet de gibier et pavé de semoule ou riz Pour 4 personne Préparation 5 mn Cuisson 35 mn Repos 12h Ingrédients 800 g de biche ou de cerf 1/2 litre de vin rouge + 1 verre 2 oignons clou...
Re: Idées de menu pour repas de Noël
mosette26 dans Vos idées de menus « | 6 réponses
En plat tu peux faire un civet de biche j'en ais fait un ce week - end et c'est très bon accompagné d'un gratin dauphinois ou de pates...
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Trucs et astuces sur les recettes
Pour une sauce toujours chaude
Pour garder une sauce bien au chaud et si vous n'avez pas de saucier... préparer votre sauce chaude (comme le beurre blanc) à l'avance et la verser dans une bouteille thermos... La sauce se garde bien au chaud et on l'on reste avec nos invités.
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