farine de kamut
Re: recettes réussies pour map bifinett 1171
O_paline dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 95 réponses
Feufo, devine, je suis non stop au régime depuis 1998, ça va faire 10 ans, les glandes non ? WW jamais testé, trop lent pour moi Pti biscuit, tu ne me rassures pas là mais je sens que je vais...
Re: levure saf ?
Melyann dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 46 réponses
Un petit peu de lecture: Tout savoir sur le TH par Brodeuse54 qui a écrit: Tout d'abord, quelques mots sur la capacité d'absorption de la farine : elle est variable suivant son taux...
Re: map kenwood bm210 th recettes et compagnie
L'âne à ailes dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 547 réponses
Bonjour à toutes, Je continue petit à petit à me familiariser avec ma machine... Le w-e passé, j'ai fait les petits pains au lait de maman hélène, c'était à tomber par terre tellement ils étaient...
Re: recettes réussies pour map bifinett 1171
pti biscuit dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 95 réponses
à tous et toutes http45c358d41e] o-paline, si je comprends bien, tu fais ton pain avec 370g de farine intégrale T150 et 370g de farine complète T130 je suppose ? la semaine dernière, j'en ai...
Re: recette de pain à la farine de soja??????????????
yom yom dans Pains « | 3 réponses
Bonjour, il ne devrait pas il y avoir de raison que la farine de soja ne puisse pas etre utilisée pour du pain on utilise bien la farine de mais et de chataigne ou de kamut, l'idéal se serait de la...
Re: Quelle dose de gluten ?
michel84 dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 11 réponses
bonjour, J'utilise régulierement le gluten dans la composition de mes pains. Il favorise la levée de la pate et évite qu'elle ne retombe en début de cuisson. Farine de blé, kamut, mélange du...
Re: mon levain liquide inratable (11)
choupinette 28 dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 1778 réponses
Est ce que quelqu'un connait la farine kamut?il y a écrit sur la recette que c'est un pain au gout de beurre,où on la...
Re: Mon levain liquide inratable (6)
Cilène dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 1238 réponses
http20a70cc9bb] les Aventurières et les Aventuriers ! Josya , il est super beau ton pain à la farine de kamut C'est quoi d'abord cette farine Mamyli , je suis bien contente de...
MAP: Pain orge et kamut
marichoco dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 2 réponses
Pain orge kamut 1 CS SUCRE ROUX 3 cc sel gris fin 360 ml d'eau 100 g farine t 65 150 gr farine de kamut 150 gr f d'orge 40 gr de gluten 60 gr de flocons d'avoine 2 cs levain...
Re: Mon levain liquide inratable (6)
mamyli2 dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 1238 réponses
Coucou Je refais un petit ^passage ; comme Mamyli je suis à la cuisine et je viens jeter un coup d'oeil sur l'ordinateur Merci Mamyli Cilène pour mon pain ; La farine de kamut s'achète en magasin...
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Trucs et astuces sur les recettes
Les glaçons ne colleront plus !
Remplir votre seau à glace d'eau froide et d'eau pétillante comme le Perrier, ajouter les glaçons, ils ne colleront plus !
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