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Recette cuisine > Toutes les recettes de cuisine>recettes de légumes> recette de tomates farcies au tofu
Tomates farcies au tofuLe tofu, une nouvelle idée de garniture pour vos tomates farcies...
Recette pour 3 personnes
Calories totales : 474 kcal
Rincer les tomates sous l'eau froide avec le pédoncule, puis enlever le pédoncule. Découper une calotte du côté opposé au pédoncule.

Enlever l'intérieur à l'aide d'une petite cuillère. Saler l'intérieur des tomates, retournez-les, la découpe vers le bas. 

Trier, laver sous l'eau courante, éponger le basilic, ciseler. Trier, laver l'aneth sous l'eau courante


Émincer l'ail, Dans un saladier, placer le tofu. Écraser, hacher finement le tofu à la fourchette.
Ajouter basilic et aneth.


Dans le saladier, ajouter l'ail, la farine de sarrasin, le paprika, le poivre, le sel. Arroser avec la sauce soja, mélanger.


Goûter la farce pour rectifier l'assaisonnement, puis garnir avec la farce chaque tomate. Ajouter les graines de sésame sur les tomates.

Positionner les chapeaux perpendiculairement dans la garniture. Huiler le ou les plats à four.
Placer les tomates dans les plats.
Le temps de cuisson correspond à la cuisson de la tomate, car la farce cuit assez rapidement.
Régalez-vous !
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Pour conserver les gousses d'ail, une fois épluchées, hachées ou simplement entières, couvrir d'huile, elles peuvent se garder au réfrigérateur.

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