Tomates farcies au tofu

Le tofu, une nouvelle idée de garniture pour vos tomates farcies végétariennes.

Tomates farcies au tofu
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Cuisson au four | Recettes végétariennes | Régime hypocalorique | Légumes | Pour débutants | Cuisine diététique | Sel | Ail | Basilic | Eau | Farine de sarrasin | Graine de sésame | Huile | Poivre noir | Sauce soja | Tomate | Recettes sans oeufs | Tofu ferme | Recettes farcies | Tomates farcies

Ingrédients

Recette pour 3 personnes


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Préparation


  1. Rincer les tomates sous l'eau froide avec le pédoncule, puis enlever le pédoncule. Découper une calotte du côté opposé au pédoncule.
  2. Enlever l'intérieur à l'aide d'une petite cuillère Saler l'intérieur des tomates, retournez-les, la découpe vers le bas.
  3. Trier, laver sous l'eau courante, éponger le basilic, ciseler. Éplucher les gousses d'ail, enlever le germe central. 
     
  4. Émincer l'ail,  Dans un saladier, placer le tofu. Écraser, hacher finement le tofu à la fourchette. Ajouter le basilic.
  5.  Dans le saladier, ajouter l'ail, la farine de sarrasin, le poivre, le sel. Arroser avec la sauce soja, mélanger.
  6. Goûter la farce pour rectifier l'assaisonnement, puis garnir avec la farce chaque tomate. Ajouter les graines de sésame sur les tomates. Positionner les chapeaux sur la garniture. Huiler le plat à four. Placer les tomates dans les plats. 
  7. Préchauffer le four th 5/6 (160°C). Dans le fond du plat à four, ajouter l'eau. Enfourner 30 minutes, vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau sur la tomate elle doit pénétrer facilement.

Les conseils de supertoinette

Le temps de cuisson correspond à la cuisson de la tomate, car la farce cuit assez rapidement.

 

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