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Recette cuisine > Toutes les recettes de cuisine>recettes de légumes> recette de brocolis à la crème de coco
Brocolis à la crème de cocoDes brocolis à la crème de coco, pourquoi ne pas essayer ?
Recette pour 4 personnes
Calories totales : 950 kcal
Séparer en deux les noix de cajou. Éplucher l'oignon, rincer sous l'eau courante, émincer en demi-rondelles. Séparer les bouquets de brocolis.


Tremper les bouquets de brocolis dans l'évier en ajoutant quelques gouttes de vinaigre, rincer sous l'eau courante, égoutter. Verser l'eau et le sel dans la casserole.


Dès que l'eau de la casserole est en ébullition, verser les brocolis, cuire 4 minutes, vérifier la cuisson d'un bouquet, il doit être juste ferme, égoutter.


Dans le wok, faire fondre le beurre, ajouter les oignons, les faire colorer, puis joindre les brocolis.


Dans le wok, ajouter le sirop d'érable, mélanger, ajouter la crème, mélanger, cuire pendant 3 minutes.


Attention ! Pour les régimes sans gluten, préférer le beurre et la crème entiers !
Ce plat peut se conserver 2 jours au réfrigérateur.
Je ne conseille pas la congélation.
Ce plat peut se réutiliser, dans une salade composée, un risotto, une pizza, une soupe, une purée, un gratin, etc.
Bon appétit !
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Pour nettoyer la grille du barbecue, il faut la laisser tremper dans un mélange d'eau et de vinaigre de vin pendant toute une nuit, et le lendemain la nettoyer et la rincer normalement.

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