Pizza lotte et fromages

Savourez cette délicieuse pizza à la lotte et aux fromages.

Photos : Supertoinette.com
  • Normal
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  • Temps total: 1 h 25 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 55 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


580 kcal par personne

  • Calories totales : 4640 kcal
  • Lipides : 26 g par personne
  • Protéines : 29 g par personne
  • Glucides : 54 g par personne
  • Plan de travail et de cuisson
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Eau froide courante
  • Papier absorbant
  • Petit robot-mixeur
  • Poêle moyenne
  • Spatule souple
  • Ramequins
  • Moules à pizza ou plats à tarte (2)
  • Cuillère à soupe
  • Four

Préparation


  1. Éplucher les oignons, laver sous l'eau froide, couper en demi-rondelles. Tailler la lotte en dés et le jambon en lanières.
  2. Laver les brocolis sous l'eau froide, couper en petits morceaux, couper l'emmental et la mimolette en dés. Éplucher la gousse d'ail, couper en lamelles.
  3. Éplucher le morceau de gingembre, couper en lamelles, trier, laver le persil, éponger, dans le petit robot-mixeur, placer, ail, gingembre, persil, hacher.
  4. Dans une poêle moyenne, verser l'huile, ajouter les oignons, les brocolis, la lotte, mélanger, cuire pendant 5 minutes.
  5. Dans la poêle, ajouter le sel, le poivre, la préparation ail, gingembre, persil, cuire encore 3 min et stopper la cuisson. Dans la pizza, saupoudrer d'origan.
  6. Répartir la sauce tomate pizza sur toute la surface. Ajouter la préparation de la poêle, puis les lanières de jambon et terminer par les 2 fromages.
  7. Enfourner les pizzas, et cuire entre 45 min et 1 heure selon le cas. Démouler et poser sur des assiettes.

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez faire avec ces quantités 2 pizzas

Vous pouvez mettre tous les restes de fromages.

Utilisez des grands ciseaux pour couper la pizza !

Vous pouvez servir cette pizza pour l'apéritif à la coupant régulièrement de la forme choisie.

Prévoir pour un apéritif 2 à 3 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité  pour la première heure puis 2 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 6 pièces par personne pour toute la durée de la réception.


Régalez-vous !

Vins conseillés


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