Manchons et pilons de poulet façon chinoise
Cette recette de manchons de poulets les enfants les aiment !
- Recette facile
- Normal
- Temps total:3 h 20 min
Tags: Fête des mères | Fête des pères | Cuisson au four | Volailles et gibiers | Pour débutants | Ail | Huile | Miel | Moutarde | Poulet | Sauce soja | Cuisine chinoise | Robot ménager | Tomates à la provençale | Jus de citron | Cuisine des enfants | Anniversaire | Pique nique | Toute l'année
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 20 g de gousses d'ail soiit 4
- 50 g de moutarde
- 70 g de miel
- 90 g d'huile de tournesol
- 50 g de sauce soja
- 60 g de jus de citron
- 1,20 kg de pilons de poulet
- Tomates provençales
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Préparation
- Éplucher les gousses d'ail, enlever le germe central. Dans le bol d'un petit robot-mixeur, ajouter l'ail, la moutarde, le miel, l'huile et la sauce soja.
- Presser le jus de citron, placer dans le robot mixeur, hacher l'ensemble. Placer la préparation dans un saladier et faire mariner les pilons de poulet.
- Laisser mariner de 1 à 2 h en arrosant régulièrement. Poser les pilons sur une grille métallique et placer un papier cuisson sur le plat en dessous.
- Faire griller en les retournant et en les arrosant régulièrement, servir avec des tomates provençales.
Vins conseillés
Un vin rouge sec assez puissant évolué, agréable et très légèrement boisé, au nez épicé et à la bouche ronde
- > Bon accord : Saint mont - rouge assez puissant
- > Très bon accord : Cabardès - rouge assez puissant
- > Excellent accord : Saint christol - rouge assez puissant
- > Accord quasi parfait : Chianti - rouge assez puissant
- > Accord parfait : Côtes du ventoux - rouge assez puissant
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