Tarte à la frangipane et aux mûres

Cette recette, un dessert qui sera apprécié par tous : les amis et la famille !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 48 min
  • Préparation: 18 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


367 kcal par personne

  • Calories totales : 2940 kcal
  • Lipides : 24 g par personne
  • Protéines : 3 g par personne
  • Glucides : 40 g par personne
  • Plan de travail et de cuisson
  • Râpe pour zeste
  • Ramequins
  • Petites casseroles
  • Bol
  • Petite passoire
  • Blender ou robot hachoir
  • Moule à tarte
  • Papier cuisson
  • Four
  • Grande assiette de service
  • Pinceau

Préparation


  1. Râper le zeste du citron. Dans une petite casserole, verser l'eau, porter à ébullition et ajouter aussitôt les amandes, laisser 1 min puis stopper la cuisson, égoutter.
  2. Peler les amandes, dans un robot hachoir ou un blender, ajouter les oeufs entiers, les amandes, le zeste de citron.
  3. Dans le robot hachoir ajouter, la farine, le sucre, le beurre en dés, hacher l'ensemble.
  4. Préparer votre tarte, répartir les mûres fraîches ou congelées, verser la préparation aux amandes, enfourner pendant 30 min mais surveiller la fin de cuisson
  5. La cuisson est terminée, démouler sur une grande assiette et badigeonner de confiture que vous avez réchauffée dans une petite casserole.

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Cette recette va nous permettre d'utiliser les fruits que nous avons congelés cet été comme les mûres, fraises, myrtilles, cassis, etc.

Vous pouvez utiliser des amandes en poudre au lieu des amandes entières qui demandent moins de travail. Pour la pâte feuilletée vous pouvez utiliser celle vendue dans les commerces.

Pour badigeonner la tarte, vous pouvez utiliser la confiture qui  vous plaît, elle peut donner de la couleur,  du brillant, c'est un choix.


Régalez-vous !

Vins conseillés


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