Crevettes aux champignons

Une recette simple à réaliser mais cependant qui donne du plaisir pendant le repas !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 50 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


407 kcal par personne

  • Calories totales : 1629 kcal
  • Lipides : 28 g par personne
  • Protéines : 15 g par personne
  • Glucides : 19 g par personne
  • Passoire
  • Bols
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Poêle moyenne antiadhésive avec couvercle
  • Spatule en bois
  • Ramequins
  • Verres

Préparation


  1. Nettoyer les champignons de Paris, couper en lamelles épaisses, citronner. Éplucher l'oignon.
  2. Couper en demi rondelles l'oignon. Laver les blancs de poireaux, couper en rondelles. Dans une poêle moyenne faire chauffer le beurre et l'huile.
  3. Dans la poêle, placer les oignons et les poireaux, mélanger, cuire 2 à 3 min puis ajouter les champignons, cuire encore 5 min puis ajouter le sel.
     
  4. Dans la poêle, saupoudrer de poivre, arroser avec le floc de Gascogne, verser la crème, cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes.
  5. Goûter la préparation, rectifier l'assaisonnement si nécessaire, puis placer les crevettes sur les légumes, mettre à feu doux, couvrir et cuire pendant 5 à 10 minutes.
  6. Servir rapidement.

Les conseils de supertoinette

Cette recette convient parfaitement à un débutant.

Vous pouvez utiliser des crevettes surgelées.

Nous avons utilisé un vin blanc sucré pour réaliser cette recette, il est bon de boire un vin blanc fruité ou sucré avec ce plat.

Quel vin servir avec ces crevettes aux champignons? un vin blanc de votre région ou un riesling, un entre-deux-mers, un vin blanc sec fruité.

 

Bon appétit !

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Bon appétit !

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