Coupes de kakis au Grand-Marnier

Cette recette de dessert est destinée aux adultes, supprimer l'alcool dans le cas contraire...

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 5 personnes


330 kcal par personne

  • Calories totales : 1650 kcal
  • Lipides : 4 g par personne
  • Protéines : 1 g par personne
  • Glucides : 74 g par personne
  • Petite casserole
  • Petits verres
  • Saladier
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Emporte-pièce rond de la dimension du centre dur de l'ananas
  • Cuillère à café
  • Cuillère à soupe 5 coupes en verre ou verrines

Préparation


  1. Dans une petite casserole, verser le sucre cristallisé, le miel, l'eau, mettre à feu moyen pour réaliser le caramel.
  2. Dès que le sucre à une belle couleur dorée, stopper la cuisson, verser dans un saladier, et ajouter le vinaigre et le Grand-Marnier.
  3. Couper les deux extrémités de l'ananas, couper en rondelles épaisses, découper le bord, retirer avec un emporte-pièce le centre dur, couper en dés, placer dans le saladier.
  4. Rincer les kakis, couper en 4 parties, enlever la chair que vous placez au fur et à mesure, dans le saladier. Éplucher la pomme, couper en quatre, puis en dés, mettre dans le saladier.
  5. Éplucher la banane, couper en rondelles, verser dans le saladier, mélanger l'ensemble, verser dans des coupes et placer au réfrigérateur.

Les conseils de supertoinette

Il est important que les kakis soient bien blets car ils auront un goût avec de l'amertume, que seule la pomme peut en diminuer le goût.

N'hésitez pas à goûter la salade, car c'est le seul moyen de rectifier les différents problèmes qui peuvent apparaître.

Si vous avez des enfants, diminuer la dose d'alcool, ainsi tout le monde en profitera !


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