Sauce cocktail au fromage blanc

Utilisez cette sauce cocktail au fromage blanc comme sauce minceur!

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 5 personnes


37 kcal par personne

  • Calories totales : 188 kcal
  • Lipides : 3 g par personne
  • Protéines : 4 g par personne
  • Glucides : 1 g par personne
  • Eau courante froide
  • Papier absorbant
  • Petit robot-mixeur
  • Petite casserole
  • Saladier ou grand bol
  • Cuillères à soupe + à café
  • Ramequin
  • Spatule souple
  • Couteau
  • Saucière

Préparation


  1. Laver sous l'eau froide, le persil et la ciboule, éponger, ciseler. Dans une petite casserole d'eau couvrir d'eau les œufs, porter à ébullition pendant 10 min. Laissez refroidir.
  2. Placer le fromage blanc dans un saladier, ajouter le poivre, la sauce worcestershire, le tabasco, la moutarde, la gelée de fruits, le sel, mélanger.
  3. Dans le saladier, ajouter le persil et la ciboule, mélanger. Écaler les œufs, rincer sous l'eau froide, puis les couper en deux dans le sens de la longueur.
  4. Dans le saladier, ajouter les jaunes d'œuf, garder les blancs pour une salade où une autre utilisation, mélanger l'ensemble en écrasant les jaunes d'œufs, placer dans une saucière, réfrigérer avant de servir.

Les conseils de supertoinette

Bien entendu, les œufs doivent être d'une grande fraîcheur, lavez-les surtout s'ils sont issus d'une ferme.

Cette mayonnaise est idéale pour les personnes au régime !

Utilisation : pour des préparations froides, des hors-d'œuvre, œufs durs, poissons, viandes. Pour la décoration.


Bon courage !...

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