sauces froides
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Tourteau
iz dans Vos recettes à base de poissons « | 5 réponses
Pour faire plaisir à mon doudou je lui ai acheté un tourteau (déjà mort et emballé = j'ai trop pitié des autres.....). Malheureusement, je n'en ai jamais préparé... Donc, plusieurs questions...
Recette WW : Bun bo
KeePSmiLiNG dans Recettes (régime) se basant sur la méthode Weight Watchers « | 3 réponses
bun bo (ou bo bun) (plat vietnamien)!!! 4,5pts 60gr de boeuf 55gr de vermicelle de riz cru 1 carotte 1 ou 2 tomates salade iceberg concombre 10 cacahuètes non salées sauce nem tu...
Filets de saumon et mousseline de poisson aux poireaux
Charles dans Vos recettes à base de poissons «
Bonsoir, Voici une recette pas trop compliquée (faire gaffe quand même à la hollandaise) Filets de saumon. Sauce hollandaise. et mousseline de poisson aux poireaux Pour 8 personnes ...
Souris d'agneau aux haricots secs
Anonymous dans Recettes de mouton, agneau, chevreau «
Souris d'agneau aux haricots secs Bonjour, J'ai acheté un beau gigot d'agneau en promotion (moins de 6 Euros) et j'en ai fait 3 préparations différentes : un gigot au four, un curry et avec la...
Truite au riesling + photo
malilounette dans Vos recettes à base de poissons « | 1 réponses
Hier soir ayant des invités pour le repas du soir, j'ai decidé que c'était moi qui me collerait au repas dont voici le plat principal avec en éntrée une poêlée de foie gras sur un lit de pommes...
Re: Pot-au-feu de boeuf
Mélusine77 dans Recettes de boeuf « | 3 réponses
un principe : tout ce qui est mis à l'eau froide perdra son gout au profit du bouillon tout ce qui est mis à l'eau bouillante gardera son gout Perso n'aimant pas trop le bouillon, je mets mes...
Re: Pot-au-feu de boeuf
mitokola dans Recettes de boeuf « | 3 réponses
un principe : tout ce qui est mis à l'eau froide donnera perdra son gout au profit du bouillon tout ce qui est mis à l'eau bouillante gardera son gout Perso n'aimant pas trop le bouillon, je...
Brochettes de noix de Saint-Jacques
marianne27400 dans Poissons, coquillages et crustacés [fêtes] «
BROCHETTES DE COQUILLES SAINT-JACQUES Pour 4 personnes : 16 noix de coquilles St-Jacques 16 lardons (environ 120g de lard) 3 petits blancs de poireaux 40 g de beurre pour la sauce : 2...
Re: Il parraît que le marron est à la mode...
Margot67 dans Desserts: Flans, crèmes, yaourts, mousses et soufflés... «
PANA COTTA LEGERE AUX MARRONS GLACES 8pers 25min Réfrigération 8h 200g brisures marron glacés 200g sucre 120g sucre glace 1 gousse vanille 10g gélatine en feuilles 1l crème liquide 3cs...
Re: Repas Japonais
Loulabella dans Recettes d'Asie « | 1 réponses
Et voici la recette authentique du bouillon (dashi) des soupes miso japonaises (parfois pour d'autres recettes) Katsunori Tamaki, Kurumi Haytter et Ryuichi Yoshii. Pas de panique, c'est bien +...
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Trucs et astuces sur les recettes
Comment nettoyer les poireaux ?
Pour bien nettoyer le poireau, s'il n'est pas trop gros, le fendre en croix sur le 2/3 de la longueur et passer sous l'eau froide.
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