ghi|ghee
Recette Thermomix: Naans + photo
lou2 dans Recettes pour robot Thermomix «
Naans http71e4ef834f] Ingrédients71e4ef834f] 400g de farine 1sachet de levure de bouilangerie 10cl d'eau tiede 1càs de ghee ou d'huile 125g de yaourth nature des portions de...
Re: Inde: Pain indien
fabiole dans Recettes d'Asie « | 4 réponses
Recettes indiennes PAINS INDIENS PLATS SEC Ingrédients pour 8 naans 4 tasses - 1 litre de farine blanche 125 ml de yoghourt 1 oeuf légèrement battu 1 sachet de levure de...
Inde: Tarkal dal (lentilles rouges ou corail)
mamilie dans Recettes d'Asie « | 5 réponses
Recettes indiennes: pour 4 personnes environ : 125-150 g lentilles rouges moutarde en grains : 1 c/c ail-gingembre : 2 c/c (mixer la meme quantité ail et de gingembre frais avec un...
Poulet à l'indienne
betounette dans Recettes de poulet, dinde, pintade «
Poulet à l'indienne Excellent avec le riz safrané Ingrédients : - 1 poulet sans peau découpé - 175ml de yogourt - 3 gousses d'ail - 1 gros oignon - 1c à café de gingembre, curcuma,...
Re: Inde: Recettes de naans photo
Orangette dans Recettes d'Asie « | 18 réponses
C'est vrai Loulabella, le ghee n'est pas du beurre fondu refroidi, ce que je voulais dire c'est que pour celles qui n'en ont pas, le beurre fondu refroidi fera l'affaire . (celà dit ce n'est...
Re: sauces pour poulet tandoori
Loulabella dans Recettes d'Asie « | 4 réponses
Le tandoor c'est un four spécial en argile qui est posé sur un feu de bois. Mais l poulet tandoori (murg tandoori) cuit au four a le même goût. Il peut être servi abvec des paratha (sorte de pain,...
Re: gâteaux, viennoiseries, dessert... compatible cholestéro
Orangette dans Recettes (régime) anticholestérol et antidiabète « | 269 réponses
Entre temps encore un lien de Bredele qu'elle à mis dans mon post sur les viénoiseries :D ... Bien sure je vous tiendrais au courrant qd j'essayerais ! Cake sans beurre et sans...
Re: Inde: Hors d'oeuvres indiens
flo_l dans Recettes d'Asie « | 4 réponses
Recettes Indiennes recette de naan mélanger la farine +la poudre à lever+le levain +le sel + l'oeuf +le yaourt +2cs de beurre et le lait jusqu'à obtention...
Re: Agneau korma
Loulabella dans Recettes d'Asie « | 3 réponses
C'est pas évident d'autant que dans un vieux livre de cuisine indienne le mot korma désigne les plats de viande/volaille et légumes braisés dans leur jus avec un mélange d'épices crémeux mais pas...
Re: Les raïtas et autres plaisirs indiens
mujilie dans Recettes d'Asie « | 136 réponses
bonjour ! je regarde ce post depuis deja un bon moment sans etre inscrite, et je salive en lisant toutes ces recettes ! mon compagnon étant indien (punjabi ) je m'intéresse à la cuisine...
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Trucs et astuces sur les recettes
Comment alléger une soupe ou un potage ?
Si vous désirez une soupe, un potage plus léger, à la place de la crème fraîche, ajouter un peu de lait chaud ou du fromage blanc juste au moment de servir, ou servir cette souper parfumée nature.
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