brulee creme
Re: Moelleux au coeur coulant de Cyril Lignac photos
Sophie21 dans Chocolat: Fondants, crèmes, flans, ganaches, mousses, glaces, bavarois, charlottes « | 164 réponses
De rien sylvk, mais tu les as fait dans des ramequins pour crèmes brulées : ce type de ramequin est très large et très peu haut, tu as quand même eu un coeur coulant...
Re: Recettes thermomix (1)
ludine dans Recettes pour robot Thermomix « | 1425 réponses
CREME BRULEE A LA VANILLE 1/2 L de lait 1/2 L de crème fleurette 200 GR de sucre en poudre 1 c à café de vanille liquide 6 jaunes d'oeufs 20 gr de maïzena cassonade (sucre...
Re: glaces et sorbets toutes vos suggestions ici !
gwenzilla dans Desserts: Glaces et sorbets « | 899 réponses
coucou ! olivier tu peux t'en servir pour aromatiser plein de trucs notament une creme brulée ou des crepes par exemple... pour ma glace c une glace a la fraise selon rachblue je vais te chercher...
Recette Thermomix: Ananas surprise
gourmande63 dans Recettes pour robot Thermomix « | 1 réponses
Ananas surprise Pour 6 ramequins à crème brulée : Ingrédients: - 2 oeufs + 1 jaune - 40 g de sucre vanillé TM - 40 g de sucre en poudre - 1 c à soupe de rhum - 20 cl de crème fraîche...
Agar agar - problème d'utilisation
Tipoc dans Desserts: Flans, crèmes, yaourts, mousses et soufflés... « | 5 réponses
Bonjour, J'ai utilisé de l'agar pour faire des recettes de creme brulée et de panna cotta initialement avec faite avec de l'agar mais surtout avec de la creme fraiche. Je l'ai remplacé...
Crème brûlée de foie gras
FLEUR DE SEL 85 dans Hors d'oeuvres et entrées [fêtes] « | 3 réponses
CREME BRULEE DE FOIE GRAS 300 Gr de foie gras entier 500 gr de creme liquide 5 JAUNE d'oeuf Cuisson 70° 45mn Bain marie en ramequin 1.. Faire chauffer la creme jusqu'à 98° environ (a...
Re: Vous faites quoi à manger ce soir?
Alicie dans Vos recettes rapides 10 à 15 minutes maxi « | 5427 réponses
Bonjour les filles ! Ici aussi temps vraiment pas beau froid et humide mais ça peut se lever ! RMG oui on a un potager mais là ce n'est pas moi qui m'en occupe c'est zhoumi, moi je m'occupe des...
Re: Sicilien + photos
mirabelle28 dans Desserts: Charlottes, bavarois et tiramisu. « | 80 réponses
coucou bon depuis le temps que je vois toutes vos oeuvres c'est decidé je me lance pour noel a faire le sicilien je viens de finir ma creme brulee elle a l'air d'etre bien ferme...
Les bertoux
mel74 dans Repas entre copains : fondues, raclettes, pierrades, crêpes-parties... « | 4 réponses
C'est très facile à faire : du fromage d'Abondance coupé en lamelles vin blanc ou madère poivre remplir de 3/4 de lamelles de fromage des petits ramequins allant au four (style ramequin...
Re: thermomix: crème brûlée au foie gras ?
valoo85 dans Recettes pour robot Thermomix « | 4 réponses
alors j'ai testé les crèmes brulées ce week end en applicant excactement la recette(sauf la partie brulée) et c'est super bon par contre je les ai fais dans des petits plats (oreillettes je crois)...
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Trucs et astuces sur les recettes
Comment alléger une soupe ou un potage ?
Si vous désirez une soupe, un potage plus léger, à la place de la crème fraîche, ajouter un peu de lait chaud ou du fromage blanc juste au moment de servir, ou servir cette souper parfumée nature.
Recettes par Thèmes & catégories
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