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Salade de bananes et de mangue
Servir cette salade de bananes, car c'est un plaisir à savourer!
Difficulté : Recette facileCoût: Normal Durée : Temps total : 15 min. Durée : Préparation : 15 min.
photos supertoinette
Ingrédients de la recette
Recette pour 5 personnes
Pour réaliser la salade de bananes et de mangue
- 110 g d'eau
- 2 g de feuilles de menthe fraîches ou séchées
- 70 g de cassonade
- 10 g de jus de citron (sirop)
- 25 g de miel d'acacia
- 35 g de cognac
- 20 g de vanille liquide
- 10 g de jus de citron
- 345 g de bananes
- 500 g de mangues
- 315 g de poire
Calories totales : 1304 kcal
- Calories : 260 kcal par personne
- Lipides : 0 g par personne
- Protéines : 1 g par personne
- Glucides : 61 g par personne
Casserole moyenne
Spatule en bois
Presse-citron
Saladiers
Ramequins
Verres digestifs
Planche à découper
Couteau
Économe
Coupes de fruits
Eau courante
Passoire
Spatule en bois
Presse-citron
Saladiers
Ramequins
Verres digestifs
Planche à découper
Couteau
Économe
Coupes de fruits
Eau courante
Passoire
Préparation
1
Dans une casserole, verser l'eau, les feuilles de menthe, la cassonade. Porter à ébullition, cuire 2 min, stopper la cuisson. Presser le jus de citron.
2
Filtrer le sirop, ajouter le jus de citron, verser dans le saladier avec le miel, le cognac, mélanger.
3
Dans le saladier, ajouter la vanille, le jus de citron, mélanger. Éplucher les bananes, couper en rondelles, placer dans le saladier. Éplucher la mangue, couper en dés.
4
Dans le saladier, ajouter la mangue, mélanger. Éplucher les poires, vider le centre, tailler en dés. Ajouter dans le saladier.
5
Mélanger, réfrigérer, puis présenter dans des coupes.
Les conseils de Supertoinette
Vous pouvez utiliser également la verveine , remplacer le citron par du citron vert, vous pouvez parfumer avec un alcool de votre choix ou un sirop.
Cette salade peut se conserver au réfrigérateur pendant 3 jours environ.
Cette salade peut être utilisée avec tous les fruits de saison, ainsi que les fruits secs.
Bon courage et régalez-vous!
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Trucs et astuces
Conserver les poires épluchées bien blanches
Pour garder les poires épluchées bien blanches, plongez-les dans un saladier d'eau citronnée ou les badigeonner de jus de citron.
