Pâtes Trofie liguri alla puttanesca revisitées

1Pâtes Trofie liguri alla puttanesca revisitées - 1.1

Enlever les tiges dures des brocolis, laver sous l'eau froide, couper en dés. Faire une croix sur les tomates, plonger dans une casserole d'eau bouillante.Pâtes Trofie liguri alla puttanesca revisitées - 1.2Pâtes Trofie liguri alla puttanesca revisitées - 1.3Pâtes Trofie liguri alla puttanesca revisitées - 1.4

2Pâtes Trofie liguri alla puttanesca revisitées - 2.1

Peler les tomates, couper en dés. Éplucher les gousses d'ail, enlever le germe central. Ouvrir le piment doux, vider l'intérieur.Pâtes Trofie liguri alla puttanesca revisitées - 2.2Pâtes Trofie liguri alla puttanesca revisitées - 2.3Pâtes Trofie liguri alla puttanesca revisitées - 2.4

3Pâtes Trofie liguri alla puttanesca revisitées - 3.1

Rincer le piment doux, couper en rondelles. couper en dés les anchois. Dans le petit robot hachoir placer les dés de parmesan.Pâtes Trofie liguri alla puttanesca revisitées - 3.2Pâtes Trofie liguri alla puttanesca revisitées - 3.3Pâtes Trofie liguri alla puttanesca revisitées - 3.4

4Pâtes Trofie liguri alla puttanesca revisitées - 4.1

Hacher le parmesan. Dans le petit robot hachoir propre, ajouter les olives dénoyautées, l'ail, les câpres égouttées, hacher. Faire chauffer l'huile dans la poêle.Pâtes Trofie liguri alla puttanesca revisitées - 4.2Pâtes Trofie liguri alla puttanesca revisitées - 4.3Pâtes Trofie liguri alla puttanesca revisitées - 4.4

5Pâtes Trofie liguri alla puttanesca revisitées - 5.1

Dans l'huile chaude, ajouter la préparation aux olives, le piment doux, mélanger régulièrement pendant 3 min puis ajouter les tomates, les anchois.Pâtes Trofie liguri alla puttanesca revisitées - 5.2Pâtes Trofie liguri alla puttanesca revisitées - 5.3

6Pâtes Trofie liguri alla puttanesca revisitées - 6.1

Dans la poêle, ajouter les brocolis, mélanger puis ajouter l'eau, couvrir et cuire 15 min à feu doux, vérifier votre cuisson, goûter rectifier l'assaisonnement si besoin.Pâtes Trofie liguri alla puttanesca revisitées - 6.2Pâtes Trofie liguri alla puttanesca revisitées - 6.3Pâtes Trofie liguri alla puttanesca revisitées - 6.4

7Pâtes Trofie liguri alla puttanesca revisitées - 7.1

Dans une grande casserole ou marmite, verser l'eau et le sel, porter à ébullition, puis verser les pâtes, cuire le temps indiqué sur votre emballage, égoutter.Pâtes Trofie liguri alla puttanesca revisitées - 7.2Pâtes Trofie liguri alla puttanesca revisitées - 7.3

8Pâtes Trofie liguri alla puttanesca revisitées - 8.1

Mélanger la préparation de la poêle avec les pâtes, saupoudrer de fromage et servir rapidement.