Taboulé

Découvrez la recette de taboulé de Patricia...

Difficulté : Recette facile Coût: Économique Durée : Temps total : 4 h. 18 min. Durée : Préparation : 15 min. Durée : Pause : 4 h. Durée : Cuisson : 3 min.

Taboulé

photos supertoinette

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Ingrédients

Pour : 6 personnes

Pour préparer le couscous

800 g d'eau
2 g de sel
0,5 g de poivre

Pour préparer le saladier

Calories totales : 1842 kcal

Calories : 307 kcal par personne
Lipides : 11 g par personne
Protéines : 7 g par personne
Glucides : 43 g par personne

Plan de travail et de cuisson
Bassine ou évier
Eau courante
Couteau
Planche à découper
Presse-citron
Grande casserole
Saladier
Bols ou ramequins
Cuillère à soupe

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Taboulé - 1.1

Bienvenue Patricia... Parmi les cuisinières et cuisiniers du site ! Recette classique, très agréable l'été ! Facile pour nos débutants et l'imagination peut vagabonder pour y ajouter les restes et les légumes de saison !

2 Taboulé - 2.1

Occupons-nous de l'oignon... Couper la tige et la racine, puis couper en moitié dans le sens tige-racine, éplucher, attention, il pique les yeux.
Couper en demi-rondelles ou fines lamelles.
Réserver sur votre plan de travail. Taboulé - 2.2

3 Taboulé - 3.1

Prenons les tomates... Le citron... Couper en dés.
Presser le jus de citron. Taboulé - 3.2

4 Taboulé - 4.1

Préparation du couscous ou semoule... Dans une casserole, verser l'eau, saler et poivrer. Porter à ébullition.
Verser dans le saladier. Taboulé - 4.2

5 Taboulé - 5.1

Prenons le concentré de tomate... Les oignons... Verser le concentré de tomate, mélanger.
Ajouter les oignons, les tomates, verser le couscous ou semoule, mélanger. Taboulé - 5.2

6 Taboulé - 6.1

Prenons le citron ou le vinaigre... Dans le saladier, ajouter le jus de citron, la menthe coupée en lanières, l'huile d'olive.
Mélanger, goûter, rectifier l'assaisonnement, mettre au frais pendant 4 heures.
Couvrir le saladier pour éviter que le taboulé ne sèche. Taboulé - 6.2

Le conseil de Supertoinette

Entrée très agréable pendant l'été !

Bon appétit !

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Trucs et astuces

Pour absorber le surplus de vinaigrette, à l'aide d'une fourchette, piquer un morceau de pain et vous mélangez jusqu'à ce que l'assaisonnement soit parfait.

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