Profil de l'auteur : Kamariya I.
Kamariya, 38 ans, habite à Montpellier et partage sur Supertoinette.com une cuisine à son image : créative, accessible et pleine de saveurs. Cuisinière amateur, elle aime transformer les plats du quotidien en recettes originales, tout en restant fidèle à une cuisine simple et faite maison.
Issue d’une famille aux influences multiples, Kamariya s’inspire autant des classiques français que de recettes plus épicées, apprises auprès de ses proches ou découvertes au fil de ses voyages. Mais ce qu’elle préfère, ce sont les recettes du quotidien, qu’elle revisite avec des idées fraîches, des épices bien choisies, et beaucoup de générosité.
Sur Supertoinette, elle propose des recettes adaptées à tous les niveaux, souvent rapides à réaliser, et pleines de conseils pour personnaliser chaque plat selon ses goûts ou les ingrédients disponibles. Elle aime particulièrement les plats complets, les légumes bien cuisinés, et les desserts maison sans prise de tête.
Kamariya est aussi attentive à une cuisine équilibrée et respectueuse de l’environnement, en limitant le gaspillage, en favorisant les produits locaux, et en partageant des alternatives végétariennes ou sans lactose quand c’est possible.
Ses recettes les plus appréciées ? Le curry doux de pois chiches, les galettes de légumes au four, le riz sauté aux restes, et son cake marbré léger et moelleux.
Avec Kamariya, la cuisine devient un terrain de jeu joyeux et inspirant, parfait pour ceux qui veulent mettre un peu de fantaisie dans leurs repas de tous les jours.
Toutes les recettes de Kamariya I.
Bananes façon martiniquaise
Cette recette de bananes de la Martinique... Les enfants seront remplis de plaisir gourmand !
- Recette facile
- Temps total : 20 min
Brochettes de calamars à la grecque
Cuisinons à la Grèce avec cette recette de brochettes de calamars à la grecque...
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Avocats printaniers au chèvre frais
Une nouvelle recette pour apprécier les avocats avec ses crudités...
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Salade au saumon
Une salade au saumon qui ravira vos convives au moment des fêtes...
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Confiture de reines-claudes aux citrons verts
Les citrons verts donneront un goût acidulé à vos confitures de reines-claudes.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 42 min
Tarte aux reine-claude
Connaissez-vous la tarte aux reine-claude ?
- Recette facile
- Temps total : 1 h 20 min
Compotée de blettes
Une recette simple qui accompagnera vos viandes, volailles et poissons...
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Confiture de carottes
Cette recette de confiture de carottes vous surprendra...
- Recette facile
- Temps total : 1 h 20 min
Sablés au citron
Ces sablés au citron, c'est de la gourmandise, ils sont si légers !
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Carottes et blettes façon carbonara
Cette recette de carottes et blettes façon carbonara est très simple et rapide à réaliser.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Chutney aux citrons
Pourquoi ne pas relever les poissons et les viandes avec un chutney aux citrons ?
- Recette facile
- Temps total : 1 h 30 min
Gargouillau aux poires revisité
Un petit clin d'oeil à la cuisine du Limousin !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 15 min
Eclairs à la liqueur d'Izarra
Un dessert et une recette qui fera plaisir à notre famille et à nos amis
- Recette élaborée
- Temps total : 1 h 5 min
Purée de poire et pommes de terre
Cette purée de poire et pommes de terre, une recette à faire goûter.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Pizza napolitaine
Cette recette de pizza napolitaine a parfumé toute la maison et même les dormeurs tardifs !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 10 min
Couscous sucré aux figues en verrines
Cette recette de couscous sucré aux figues rappelant nos amis, nos voisins de pays voisins...
- Normal
- Temps total : 1 h 5 min
Pommes de terre sautées
Si vous avez des pommes de terre du jardin, rien ne vaut cette recette avec ail et persil !
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Frites de potimarron aux épices
Cette recette de frites de potimarron sont appréciés par les grands et les petits !
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Pizza à l'oseille et aux haricots beurre
Cette pizza à l'oseille et aux haricots beurre pour la fête des pères !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 5 min
Limandes et sa salade de pousses de bambou et graines germées
Ces limandes et cette salade un plaisir et un plein de santé !
- Recette facile
- Temps total : 18 min
Autruche et agneau en civet
Difficile à refuser cette autruche et agneau en civet !
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Bagels
- Recette élaborée
- Temps total : 2 h 50 min
Tatin aux oignons et aux épinards
Essayez cette tatin aux oignons et aux épinards et nous en reparlerons !
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Croustillants au loup de mer
Avec ces croustillants au loup de mer, nous continuons la semaine nationale du goût !
- Normal
- Temps total : 35 min
Patates douces au citron vert
Ces patates douces au citron vert, des produits exotiques, un dessert, pour se faire plaisir !
- Normal
- Temps total : 40 min
Blancs de dinde à l'ananas
Ces blancs de dinde, un repas familial et un plaisir d'être ensemble
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Galette des rois à la chantilly
Les rois mages arrivent avec cette galette des roi débordante de chantilly !
- Recette élaborée
- Temps total : 1 h 20 min
Cake à la poire
Cette recette de cake à la poire que du plaisir !
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Trucs et astuces de cuisine
Comment confire des tomates ?
Pour confire des tomates, les cuire au four couvertes d'huile d'olive pendant 1h30 à 80°C...
