Flammekueche

La tarte flambée ou flammekueche est un plat typique alsacien. Elle se partage en famille ou entre amis.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 35 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


342 kcal par personne

  • Calories totales : 1371 kcal
  • Lipides : 11 g par personne
  • Protéines : 16 g par personne
  • Glucides : 37 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Dérouler la pâte à pizza sur une feuille de papier sulfurisé, sur la plaque du four.
  3. Peler et émincer les oignons pour les faire revenir quelques minutes à la poêle avec les lardons. Poivrer, déglacer avec le vin blanc, laisser frémir 2 minutes. Egoutter les oignons et les lardons.
  4. Etaler le fromage blanc sur la pâte, et répartir le mélange lardons et oignons sur le dessus.
  5. Enfourner 20 minutes et servir immédiatement.

Les conseils de supertoinette

Découvrez plein de recettes savoureuses à base de fromage blanc ou avec du fromage blanc : recette fromage blanc aux herbes, soufflé au fromage blanc, sauce chaude au fromage blanc pour accompagner vos viandes grillées, pommes de terre farcies au fromage blanc.

Facile à préparer et à partager, que vous soyez en famille ou entre amis, la pizza sauve souvent nos soirées ! 

Voici une sélection de nos pizzas préférées :

Faciles et rapides à préparer, les quiches font toujours leur effet ! Chaude ou froide, accompagnée d'une salade, la quiche se décline avec des recettes en tout genre. Voici nos quiches préférées : 

Vins conseillés

Un vin blanc sec très léger, assez simple, au nez très discret et à la bouche acidulée

  • > Bon accord : Chasselas - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Alsace gentil - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Vin de pays de méditerranée ugni blanc - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Vin de pays d'oc listan - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Alsace edelzwicker - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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