Gâteau au citron et aux amandes

&gt; Bon accord: Pacherenc du vic bilh - blanc moelleux
&gt; Très bon accord: Cadillac - blanc liquoreux
&gt; Excellent accord: Vouvray - blanc liquoreux
&gt; Accord quasi parfait: Jurançon Vendanges Tardives - blanc moelleux
&gt; Accord parfait: Jurançon - blanc moelleux

Name: Gâteau au citron et aux amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de beurre; 200 g d'oeufs soit 4; 150 g de poudre d'amandes; 120 g de citron; 80 g de sucre en poudre; 50 g de farine; 30 g d'amandes effilées soit 2 CàS; 11 g de levure soit 1 sachet; 7,50 g de sucre vanillé soit 1 sachet

Vous allez vous régaler !

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule à manqué.
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, la poudre d'amandes, le sucre en poudre et les oeufs. Couper les citrons, presser le jus et râper les zestes. Ajouter à la préparation les zestes, le jus et le beurre. Mélanger le tout.
Saupoudrer le fond du plat beurré de sucre vanillé. Verser la pâte et enfourner durant 30 à 40 minutes. Laisser tiédir avant de démouler. Décorer avec des amandes effilées.