Poulet à la sauce aigre-douce

Une recette exotique pour ravir les papilles !

Poulet à la sauce aigre-douce
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:45 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Volailles et gibiers | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Ail | Carotte | Concentré de tomate | Concombre | Eau | Huile d'olive | Maïzena | Poivron rouge, vert, jaune | Poulet | Sucre | Tomate | Vinaigre de riz | Cuisson à la poêle

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Découper le poulet en morceaux. Eplucher le concombre et les carottes. Trancher ceux-ci, ainsi que les poivrons. Découper les tomates en quarts. 
  2. Peler et émincer les gousses d'ail. Dans un bol, mélanger la maïzena, le concentré de tomates, l'ail, le vinaigre, le sucre, le sel et l'eau. 
  3. Faire revenir brièvement le poulet dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive. Ajouter rapidement les légumes et la sauce. Faire mijoter quelques minutes en remuant continuellement.
  4. Servir chaud. A déguster avec du riz en accompagnement. Bon appétit !

Les conseils de supertoinette

Si vous voulez en savoir plus sur les poivrons, lisez notre fiche explicative sur le poivron.

Pour varier les recettes avec des poivrons, testez nos meilleures recettes au poivron : le chutney de poivrons, escalope de dinde poivron, omelette poivrons oignons, le coulis de poivron, champignon poivron ou poivrons farcis au thon.


Et voici une astuce pour peler facilement un poivron

Pour tout savoir sur le poulet, lisez notre fiche descriptive sur le poulet.

Variez vos recettes au poulet, découvrez la recette de poulet aux oignons, le poulet aux olives, le poulet au poivre, le poulet carottes, le poulet chou vert, la cuisse de poulet à la provençale.

Et retrouvez nos conseils pour savoir comment faire rôtir un poulet uniformément.

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des tomates : comment enlever l'acidité d'une sauce tomate ? comment peler des tomates facilement ? Et voici des conseils pour la conservation des tomates cerise et comment les confire. 

Et si vous faites des conserves de tomates en bocaux, découvrez nos conseils pour la stérilisation des bocaux coulis de tomates

Retrouvez également nos différents recettes à la tomate : 

Vins conseillés

Un vin rosé sec très léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord : Mâcon igé - rosé sec léger
  • > Très bon accord : Fiefs vendéens vix - rosé sec léger
  • > Excellent accord : Vin de pays d'argens - rosé sec léger
  • > Accord quasi parfait : Bordeaux rosé - rosé sec léger
  • > Accord parfait : Côtes de provence - rosé sec léger

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Ustensiles de cuisine

Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit

Cliquez ici