farine de seigle

Re: nouvelle

titione06 dans Pains « | 4 réponses

JOPETE http8a2827882f] le levain naturel est plus épais ,style mousse au chocolat et il est nourri avec des farines plus forte (seigle ,t110...

Re: Recette du levain liquide

maat dans | réponses

MAP Panasonic SD-253: Pain de campagne sur poolish

Looo dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 2 réponses

Une recette de pain que je fais souvent PAIN DE CAMPAGNE Dans l'ordre pour la Pana : - 1,5 cac de levure type Bri...in - 400g de farine (je mets 75g de farine de seigle et 325g de T55) - 1...

Re: Mon levain liquide inratable (1)

pti biscuit dans | réponses

Re: Récap pana SD 254 - SD 255 - SD 256 - SD 257

Handie dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 918 réponses

Bonjour OTTOKI , je viens justement de démouler le pain que j'ai fait et, si la croûte est magnifique et si le pain remplit bien la cuve, il est tout plat avec le bras pétrisseur toujours enfoui dans...

Re: recette de pistolets belges

ochawan dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 6 réponses

bonsoir voici la recette pour 10 pistolets environ: pour le levain délayer au fouet les farines + levure réhydratée dans un peu d'eau, attention pas de grumeaux, laisser fermenter 24 h sous film...

Re: les mapeuses "home bread" moulinex (suite2)

AAlexandra dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 1223 réponses

Bonsoir, le th de la map est 64% exactement comme pour les Kenwoo d. Le mieux est de te baser sur 60 % aucun risque de te tromper ! Après avoir toutes ces années utiliser les farines bio, j'utilise...

Re: recap recettes pour map kenwood bm200

Paloma dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 337 réponses

Bonjour, Ma recette toute simple que j'utilise régulièrement dans ma kenwood 170 cl d'eau 50 cl d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 250g de farine T55 100g de farine de seigle ou de...

Re: Pitié, je recherche LA recette de tresse suisse

Taous dans Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries « | 7 réponses

bonsoir adrienne voilà, ce que j'ai trouvé pour toi! la tresse suisse5af6024014] *C’est un classique du dimanche et des jours de fête. Concoctée à la maison, elle vole la vedette aux...

Re: on se dit nos menus entre copines

gribouille118 dans Recettes (régime) se basant sur la méthode Montignac « | 3865 réponses

la T170 c'est uniquement la farine complète de seigle..... merci des infos sur sim*** market, j'en ai un pas loin et je n'y suis jamais allée mais en effet, ça a l'air moins cher ...