abattoir
Tripes de porc
savatte dans Région Nord–Est: Nord, Picardie, Champagne, Alsace, Lorraine, Bourgogne, Franche-Comté «
NOUS SOMMES ALLEES DANS LE NORD DERNIEREMENT ET NOUS AVONS MANGE ET TROUVER AU MARCHE DES TRIPES DE PORC QUEL REGAL ! POUVEZ VOUS ME DONNER LA RECETTE SI JE TROUVE DES TRIPES A L'ABATTOIR POUR LES...
Nettoyer des boyaux ???
kadoch dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces « | 2 réponses
bonjour, mon mari m'a amene des boyaux et des tripes direct de l'abattoir, (donc, pas nettoye...) et j'aimerai savoir si vs avez des astuces pr bien les nettoyer. merci, car ca pourra bien...
Re: quelqu'un ou quelqu'une est végétalien ?
cannelle-1 dans Vos recettes pour végétariens et végétaliens « | 75 réponses
Mellucy a dit: Tuer un animal, c'est laisser la porte ouverte au meurtre d'un humain. Victor Hugo disait aussi: tant qu'il y aura des abattoires, il y aura des champs de bataille. Canelle,...
Re: Matrice de porc au caramel
peppone64 dans Recettes d'Asie « | 7 réponses
Bonjour Peng mélanie, la matrice de porc (plutôt de truie) c'est le viscère ou a lieu la conception (Larousse) autrement dit ou se fabrique les petits cochons. Se présente comme un boyau très...
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Trucs et astuces sur les recettes
Comment nettoyer les poireaux ?
Pour bien nettoyer le poireau, s'il n'est pas trop gros, le fendre en croix sur le 2/3 de la longueur et passer sous l'eau froide.
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