Purée à l'ananas

1Purée à l'ananas - 1.1

Éplucher les pommes de terre, placer dans un saladier rempli d'eau, laver sous l'eau froide, couper en dés.Purée à l'ananas - 1.2Purée à l'ananas - 1.3

2Purée à l'ananas - 2.1

Éplucher la pomme, citronner, couper en dés en ôtant la partie centrale. Éplucher l'ananas, tailler en morceaux, enlever les morceaux durs.Purée à l'ananas - 2.2Purée à l'ananas - 2.3Purée à l'ananas - 2.4

3Purée à l'ananas - 3.1

Égoutter les pommes. Dans une casserole moyenne, placer les pommes et l'ananas, couvrir d'eau, cuire pendant 6 minutes.Purée à l'ananas - 3.2Purée à l'ananas - 3.3Purée à l'ananas - 3.4

4Purée à l'ananas - 4.1

Égoutter les pommes de terre, placer dans une casserole moyenne, ajouter l'eau et cuire pendant 15 minutes.Purée à l'ananas - 4.2Purée à l'ananas - 4.3

5Purée à l'ananas - 5.1

Vérifier la cuisson des fruits, égoutter, hacher dans un robot mixeur ou blender. Dès leur cuisson, égoutter les pommes de terre.Purée à l'ananas - 5.2Purée à l'ananas - 5.3

6Purée à l'ananas - 6.1

Écraser les pommes de terre avec un presse-purée, placer dans une casserole moyenne, ajouter la purée de pomme et ananas, saler, poivrer.Purée à l'ananas - 6.2Purée à l'ananas - 6.3Purée à l'ananas - 6.4

7Purée à l'ananas - 7.1

Dans la casserole, ajouter le beurre coupé en dés, mélanger, goûter, rectifier l'assaisonnement. Vous pouvez servir avec des brochettes de viande.Purée à l'ananas - 7.2Purée à l'ananas - 7.3Purée à l'ananas - 7.4