Ailes de poulet au miel
Les ailes de poulet au miel, rien que du plaisir...
Ingrédients
Pour : 4 personnes
Préparons la sauce
- 15 g d'ail
- 5 g de gingembre frais
- 15 g de sauce hoisin
- 19 g de sauce soja
- 6 g de graines de sésame
- 62 g de miel
Cuisson des ailes de poulet
- 17 g d'huile arachide
Calories totales : 438 kcal
- Calories : 109 kcal par personne
- Lipides : 5 g par personne
- Protéines : 0 g par personne
- Glucides : 16 g par personne
Wok
Planche à découper
1 couteau
Petit robot- mixeur
Ramequins ou bols
Cuillère à café
Plat de service
Spatule
Préparation
Dans le bol d'un petit robot mixeur, ajouter l'ail, le gingembre, hacher. Ajouter la sauce hoisin, et la sauce soja, mélanger.


Dans le bol du petit robot-mixeur, ajouter les graines de sésame, le miel. Mélanger avec une cuillère à café.

Dans le wok, faire chauffer l'huile d'arachide, ajouter les ailes de poulet. Faire colorer sur toutes les faces pendant 10 minutes environ.
Quand les ailes de poulet sont bien dorées, les sortir et enlever la graisse du wok.
Remettre les ailes de poulet dans le wok.
Le conseil de Supertoinette
Ces ailes de poulet peuvent se conserver 2 jours au réfrigérateur.
Vous pouvez congeler les ailes de poulet. Pour les dégeler, les couvrir avec un papier d'aluminium et mettez-les à four doux.
Vous pouvez réutiliser ces ailes de poulet dans une salade composée.
Quels vins utiliser avec ces ailes de poulet au miel ? vin rouge léger (Beaujolais, Touraine, Mâcon, Graves, Médoc, Montrachet, Saint-Emilion, etc.)
Bon appétit !
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Trucs et astuces
Pour aromatiser les volailles, le lapin : introduire, à l’aide de la pointe d’un couteau, des baies roses, de l'ail, sous la peau avant de faire rôtir.
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