Ailes de poulet au miel
Les ailes de poulet au miel, rien que du plaisir...
photos supertoinette
Ingrédients
Pour : 4 personnes
Préparons la sauce
- 15 g d'ail
- 5 g de gingembre frais
- 15 g de sauce hoisin
- 19 g de sauce soja
- 6 g de graines de sésame
- 62 g de miel
Cuisson des ailes de poulet
- 17 g d'huile arachide
Calories totales : 438 kcal
- Calories : 109 kcal par personne
- Lipides : 5 g par personne
- Protéines : 0 g par personne
- Glucides : 16 g par personne
Wok
Planche à découper
1 couteau
Petit robot- mixeur
Ramequins ou bols
Cuillère à café
Plat de service
Spatule
Préparation
1
Éplucher l'ail, enlever le germe central. Éplucher le gingembre, couper en lamelles.
2
Dans le bol d'un petit robot mixeur, ajouter l'ail, le gingembre, hacher. Ajouter la sauce hoisin, et la sauce soja, mélanger.
3
Dans le bol du petit robot-mixeur, ajouter les graines de sésame, le miel. Mélanger avec une cuillère à café.
4
Dans le wok, faire chauffer l'huile d'arachide, ajouter les ailes de poulet. Faire colorer sur toutes les faces pendant 10 minutes environ.
5
Quand les ailes de poulet sont bien dorées, les sortir et enlever la graisse du wok.
Remettre les ailes de poulet dans le wok.
6
Dans le wok, ajouter la préparation du bol du mixeur sur les ailes de poulet.
Bien enrober de tous les côtés.
7
Cuire de 10 à 15 minutes jusqu'à une belle coloration. Servir chaud avec des légumes.
Le conseil de Supertoinette
Ces ailes de poulet peuvent se conserver 2 jours au réfrigérateur.
Vous pouvez congeler les ailes de poulet. Pour les dégeler, les couvrir avec un papier d'aluminium et mettez-les à four doux.
Vous pouvez réutiliser ces ailes de poulet dans une salade composée.
Quels vins utiliser avec ces ailes de poulet au miel ? vin rouge léger (Beaujolais, Touraine, Mâcon, Graves, Médoc, Montrachet, Saint-Emilion, etc.)
Bon appétit !
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Trucs et astuces
Pour aromatiser les volailles, le lapin : introduire, à l’aide de la pointe d’un couteau, des baies roses, de l'ail, sous la peau avant de faire rôtir.
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