Vous avez aimé cette recette, partagez-la sur vos réseaux sociaux !
| Tweet |
Soupe de légumes aux navets
Une soupe à faire avec ceux que l'on aime.
Difficulté : Recette facileCoût: Économique Durée : Temps total : 55 min. Durée : Préparation : 25 min. Durée : Cuisson : 30 min.
photos supertoinette
Ingrédients de la recette
Recette pour 4 personnes
Pour réaliser la soupe de légumes et navets
- 35 g de beurre
- 15 g de gousses d'ail soit 2
- 285 g de morceaux de poulet
- 85 g de carotte
- 340 g de butternut
- 180 g de navets
- 230 g de pomme de terre
- 80 g de feuilles de chou
- 1 l d'eau
- 0,3 g feuille de laurier
- 0,6 g de romarin frais
- 1 g de cumin
- 0,6 g de poivre du moulin
- 3,5 g de gros sel
Calories totales : 1261 kcal
- Calories : 315 kcal par personne
- Lipides : 18 g par personne
- Protéines : 16 g par personne
- Glucides : 21 g par personne
Plan de travail et de cuisson
Planche à découper
Couteau
Économe
Eau courante froide
Wok
Spatule en bois
Ramequins
Planche à découper
Couteau
Économe
Eau courante froide
Wok
Spatule en bois
Ramequins
Préparation
2
Couper les gousses d'ail en lamelles. Couper les morceaux de poulet en morceaux. Éplucher la pomme de terre, laver sous l'eau froide.
3
Tailler les pommes de terre en dés, placer dans un saladier rempli d'eau. Éplucher le butternut, laver sous l'eau froide, couper en dés.
4
Éplucher les navets, laver sous l'eau froide, couper en dés. Dans le wok, faire colorer le beurre, ajouter l'ail.
5
Dans le wok, ajouter les morceaux de poulet, laisser dorer puis ajouter, la carotte, le butternut, les navets, les pommes de terre, le chou.
6
Mélanger les légumes du wok, puis ajouter l'eau, le laurier, le romarin, le cumin, le poivre.
7
Dans le wok, ajouter le sel, cuire à petit feu de 20 à 30 min, goûter, rectifier l'assaisonnement, vérifier la cuisson des légumes.
Les conseils de Supertoinette
Laver, tailler, les légumes, couper la viande, peser, préparer votre recette sur votre plan de travail, plus on est organisé, plus le travail est facile. Le plan de travail doit être toujours propre.
La recette est facile, dès que la préparation est terminée, il vous restera à suivre la recette pas à pas, à goûter et rectifier éventuellement.
Bien sûr que vous pouvez utiliser d'autres légumes, d'autres épices, mais soyer prudent sur les quantités !
Bon appétit !
Publicité
Trucs et astuces
Pour une dinde moelleuse et parfumée
Pour préparer notre dinde, mon mari fait bouillir du lait avec du rhum, du romarin et une feuiller de laurier et y fait pocher la dinde. Puis il l'enfourne. Notre dinde est alors moelleuse et nettement moins sèche.
Chercher
Publicité
