Pizza au saumon fumé
Joce nous propose sa pizza au saumon fumé !
Ingrédients
Recette pour 10 personnes
- Préchauffer le four th 6/7 (200°C)
- Cuisson 45 min environ
- 210 g Sauce pour pizza
- 300 g Pâte à pizza
- 120 g d'oignons
- 200 g de champignons de Paris
- 190 g de poivron
- 300 g de mozzarella
- 195 g de saumon fumé
- 100 g de crème allégée
- 90 g d'olives vertes et noires
- 15 g d'huile d'olive
Préparation
- Après la pâte et la sauce tomate, Jocelyne nous propose cette excellente pizza !
A essayer vraiment !
- Couper en biais la queue des champignons puis couper en lamelles. Passer rapidement dans l'eau citronnée.
- Égoutter les champignons. Vider les poivrons, laver sous l'eau courante, et couper en lanières. Éplucher l'oignon, laver sous l'eau froide.
- Couper l'oignon en deux parties égales. Poser chaque moitié à plat sur la planche. Ciseler en demi rondelles. Couper la mozzarella en tranches puis en dés.
- Abaisser le pâton de pâte à pizza pour lui donner la forme voulue. Poser sur le moule choisi. Répartir la sauce tomate sur la pâte à pizza.
- Sur la pizza, ajouter les oignons et les champignons, les poivrons, la mozzarella.
- Sur la pizza, ajouter le saumon, la crème et les olives.
- Sur la pizza, arroser avec un peu d'huile d'olive. Enfourner à four chaud pendant 45 min environ, la sortir dès qu'elle est bien dorée. Servir aussitôt.
