Entrées froides
Salsa de melon
Une recette facile et pleine de fraîcheur de salsa de melon pour une entrée estivale gourmande
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Sushi crevette
Une recette de sushi très très simple, à la portée de tous.
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Caviar d'aubergine
Une recette de caviar d'aubergine facile à préparer à déguster sur du pain grillé en entrée ou à l'apéritif.
- Recette facile
- Temps total : 2 h 5 min
Fritttata aux artichauts
La frittata peut être consomée en entrée, en antipasto ou en plat principal, accompagnée d'une salade.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Caviar d’aubergine au four
A l'apéritif, sur des toasts, en pique-nique ou en entrée froide, le caviar d'aubergine est un incontournable de l'été.
- Recette facile
- Temps total : 2 h
Tarte au fromage blanc et ciboulette
Une tarte salée légère et printanière , réalisée en un tour de main grâce à quelques ingrédients.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Cake aux orties, chèvre et mozzarella
Ne jetez pas les orties ! Elles serviront de base à ce délicieux cake salé que l’on déguste tiède ou froid, à la maison, au bureau, en pique-nique.
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Salade d'épinards au tofu
Des jeunes pousses d'épinards, de la mâche de saison pour une salade fraicheur, saine, équilibrée et riche en protéines grâce au tofu.
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Salade de riz aux crevettes et ananas
Une recette simple pour célébrer le printemps et les premiers repas en terrasse.
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Onigiri au thon
Plus besoin d'aller au restaurant pour se préparer de délicieux onigiri à la maison ! En quelques étapes et avec peu d'ingrédients, ces petites bouchées sont excellentes.
- Recette élaborée
- Temps total : 1 h 15 min
Kimbap
Un plat populaire coréen s'invite à votre table avec cette recette ; la préparation demande un peu de temps et de dextérité mais avec l'habitude, cela devient plus simple.
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Chips de parmesan
Voici une idée originale et rapide de chips croustillantes qui pourront accompagner vos apéritifs entre amis ou en famille ! Pourquoi les acheter alors qu'elles sont bien meilleures faites maison ?
- Recette facile
- Temps total : 20 min
Mousse de thon
La mousse de thon se sert sur des toasts, elle est aussi utilisée pour garnir des tomates, des barquettes d'endives ou des fonds d'artichauts. Préparée la veille, elle est encore meilleure.
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Frittata de pommes de terre
Des œufs, des pommes de terre ; voici une recette toute simple issue de la cuisine italienne.
- Recette facile
- Temps total : 2 h 45 min
Scotch eggs
Le Scotch egg constitue un plat traditionnel originaire de Grande-Bretagne qui se déguste chaud ou froid, notamment au cours d'un pique-nique, en entrée ou en plat principal. En voici une recette simple et rapide.
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Champignons farcis au fromage frais
Une recette de champignons farcis au fromage frais pour une entrée pleine de fraîcheur, au goût relevé, et facile à préparer.
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Champignons à la grecque
Réalisés en 5 minutes en autocuiseur, les champignons à la grecque seront délicieux en entrée ou à l'apéritif.
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Champignons farcis au thon
Accompagnée d'une salade verte, pour un repas de fête ou au quotidien, cette entrée légère séduira les papilles des petits et des grands.
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Verrines poivron chèvre
Préparées à l'avance, ces verrines colorées et fraiches se servent en entrée ou à l'apéritif.
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Verrines poivron chorizo
Fraiches et relevées, ces verrines se dégustent en entrée ou à l'apéritif.
- Recette facile
- Temps total : 4 h 5 min
Confit d'oignons à la vergeoise et foies de volaille
Voici une délicieuse recette de saison, originale et simple à préparer, qui sera parfaite pour vos apéritifs ou entrées froides. Son goût sucré/salé est simplement excellent.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 15 min
Salade de concombre
Une salade incontournable qui fera prolonger le goût de l'été ; un concombre et quelques herbes et votre entrée est prête.
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Tzatziki maison
Ce mezzé, bien connu en Grèce et en Turquie, est servi en entrée, en accompagnement de bâtonnets de légumes ou de pain pita. N'hésitez pas à le préparer la veille, il n'en sera que meilleur.
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Terrine de poulet facile
Comme il est agréable de déguster une terrine en été, accompagnée d'une salade ; celle-ci se prépare à l'avance et se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.
- Recette facile
- Temps total : 4 h 25 min
Salade de pommes de terre et courgettes au poulet
Une salade en toute simplicité avec peu d'ingrédients, elle se prépare à l'avance pour un déjeuner sur l'herbe.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 35 min
Salade verte, mangue et coco
Originale, exotique et colorée, voici une salade où le mélange de saveurs est tout simplement délicieux ! Pouvant être mangée façon végan, il est possible d'y ajouter quelques gambas.
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Terrine de foie gras maison et confiture de figues
Voici une recette élaborée et pourtant facile à préparer, pour une magnifique entrée qui surprendra vos invités ! Gourmande et onctueuse à la fois, vous pourrez remplacer la confiture de figues par du confit d'oignons.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 10 min
Salade courgettes et crevettes
Voici une délicieuse petite entrée pour les plus grands mangeurs de crustacés ! Colorée, fraîche et goûteuse, elle est simple et rapide à préparer. La mayonnaise peut être remplacée par une sauce cocktail.
- Recette facile
- Temps total : 20 min
Verrines tzatziki et radis roses
Voici une entrée rafraîchissante à base de crudités, idéale en cette période de chaleur. Parfaite pour les végétariens, elle est simple et rapide à préparer.
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Soupe froide au concombre et à l'avocat
Une soupe rafraichissante, sans cuisson, que l'on apprécie lors des chaudes journées de fin d'été.
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Trucs et astuces de cuisine
Cuire uniformément une pâte brisée ou feuilletée sans garniture
Pour cuire une pâte brisée ou feuilletée sans garniture, tapissez de papier sulfurisé le f...