cardamome
Re: Inde: Pâtisserie indienne
tounetoune dans Recettes d'Asie « | 13 réponses
Hello, Pour ces desserts, les petits rectangles qui fondent, c'est des Barfi, mais il y en a des dizaines de différents, chaque région fait ses propres spécialités. Ceux en couleur beige sont...
Re: que faire avec un reste de riz blanc ?
evelinette dans Cuisine : Que faire avec les restes... | 19 réponses
S'il est vraiment nature, on peut le cuire avec du lait, du raisin sec, des épices genre cardamome, cannelle et vanille, fleur d'oranger pour faire un riz au lait en dessert....
Re: Flan de légumes
shoka dans Entrées chaudes « | 3 réponses
Voici une recette que je fais régulièrement Flan de légumes pour 4 personnes 1 carotte 1 poireau 1 oignon 1 verre de lait de riz ou de soja 4 œufs sel aux herbes 1 pincée de zeste...
Re: Inde: Pâtisserie indienne
jenni35 dans Recettes d'Asie « | 13 réponses
oui ça s'appelle HALWA. Tu en as aux carottes, au coco, aux dattes, aux pistaches, aux mangues, aux raisins secs .... Voilà ce que j'ai trouvé sur le net : Faut-il parler de pâtisserie ou de...
Re: Poulet au curry
Loulabella dans Recettes d'Asie « | 3 réponses
Il y en a tellement puisque curry en Inde veut simplement dire que c'est une sauce et les ingrédients varient énormément ! J'ai choisi en fonction du fait qu'on ne voit pas souvent ces recettes...
Poulet korma sauce safran-amandes photo
tytybzh dans Recettes de poulet, dinde, pintade « | 2 réponses
Poulet korma sauce safran-amandes INGREDIENTS pour 4 personnes 400 gr de blanc de poulet ½ cuillerée de safran 2 yaourts nature 2 oignons rouges 3 gousses d’ail 2 piments rouges 15gr de...
Re: Poulet au curry
Loulabella dans Recettes d'Asie « | 3 réponses
CURRY DE POULET DOPIAZA, Bengale- Version 2 Les meilleurs curries indiens, de C. Panjabi Une version bengalie et le meilleur dopiaza que l'auteur dit avoir mangé. Pour 4 1 poulet de 1,250 kg 9...
Re: Allemagne: Petits gâteaux aux épices
Astérix dans Recettes d'Europe « | 3 réponses
Je viens de voir ta question même si c´est un peu tard pour faire des gâteaux de Noel. Ce sera pour l´an prochain. Spekulatius - un mélange d´épices pour faire des spéculoos (ressemble aux spéculoos...
Re: Poulet au curry
Loulabella dans Recettes d'Asie « | 3 réponses
CURRY ROUGE DE POULET PARSI Mumbai Les meilleurs curries indiens, de C. Panjabi Pour 4 10 piments kashmiris séchés de bonne qualité (si on trouve...) ou piments rouges frais 1,25 tasse de...
Re: Pain d'épice
kashyle dans Desserts: Gâteaux (au yaourt, génoise, cakes, 4/4,...) « | 12 réponses
il y a pleinde recettes différentes sur le forum. moi je mets beaucoup de cannelle car j'adore ça, de l'anis, de la muscade, de la cardamome, des clous de girofle, de la vanille (et aussi des...
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Trucs et astuces sur les recettes
Comment alléger une soupe ou un potage ?
Si vous désirez une soupe, un potage plus léger, à la place de la crème fraîche, ajouter un peu de lait chaud ou du fromage blanc juste au moment de servir, ou servir cette souper parfumée nature.
Recettes par Thèmes & catégories
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