magret séché
Magrets séchés
Mathilde87 dans Recettes de canard « | 38 réponses
On m'a déjà parlé de magrets séchés faits maison : en mettant je crois un magret agrémenté d'herbes et aromates enveloppé de papier alu au frigo... Pouvez-vous m'en dire...
Cake aux noix et magret séché et sa confiture d'oignons
aurélie dans Hors d'oeuvres et entrées [fêtes] «
Cake aux noix et magret séché et sa confiture d'ognoins Ingrédients pour le cake (6 personnes) : •4 oeufs •100 g de noix •100 g de dés de jambon de canard (magret séché) •100 g de...
Que faire du sel utilisé pour faire des magrets séchés ?
murielh dans Cuisine : Que faire avec les restes... | 9 réponses
je viens de me lancer pour faire des magrets de canards séchés, je voudrais savoir si l'on peut concervé le sel que l'on a utilisé pour la salaison ou il faut le jeter ? , merci de me faire partager...
Magret de canard séché
Anonymous dans Recettes de canard «
MAGRET DE CANARD SECHE Recouvrir un magret de canard entier de gros sel pendant 24 à 48 heures. Rincer rapidement à l'eau et cotériser le magret avec un alcool fort : mettre un fond d'alcool...
Que faire avec les restes de magret de canard séché?
maryse34200 dans Cuisine : Que faire avec les restes... | 10 réponses
Bonjour,j'ai oublié un magret de canard séché dans le bas du frigo , il est un peu trop séché.Que faire , je n'aime pas...
Tarte tatin aux pommes et au magret séché
aurélie dans Hors d'oeuvres et entrées [fêtes] «
Tarte tatin aux pommes et au magret séché Ingrédients wink: •100 g de magret de canard séché en tranches •40 g de sucre •1 kg de pommes acidulées (reine des reinettes; granny smith,...
Salade d'épinards et de fenouil au magret séché
annel35 dans Entrées froides «
Voila une recette que j'ai gouté et que je me suis empressée de refaire: On mélange: des épinards frais de la roquette du magret de canard séché du fenouil coupé tres finement des...
Cassolettes de fèves au magret séché
nadette dans Entrées froides «
Cassolette de fèves au magret séché pour 4 pers. I paquet de magret séché 500g de petites fèves écossées 1 échalote pelée et hachée finement 2 c. à s. de gelée de sarriette ou à défaut de la...
Magrets séchés maison
marie 38 dans Recettes de canard « | 2 réponses
Bonjour, depuis que j'ai un frigo a ventilation,mes magrets sont plus vite secs,ce qui est bien mieux,pour les risques d'humidité sur le magret. une question: j'ai une bonne cave Est qu'en...
Magret séché
flo-flo dans Recettes de canard «
Magret séché je viens d'en mettre un à sécher cette fois j'ai mis du 5 épices chinois avec le sel. dans 2/3 semaines on verra ce que ça donne. Par contre, j'ai un peu tatonner et...
Publicité
Trucs et astuces sur les recettes
Comment alléger une soupe ou un potage ?
Si vous désirez une soupe, un potage plus léger, à la place de la crème fraîche, ajouter un peu de lait chaud ou du fromage blanc juste au moment de servir, ou servir cette souper parfumée nature.
Recettes par Thèmes & catégories
Publicité
