Crêpes farcies à la purée de griottes Vitabio

La journée des enfants avec ces crêpes farcies à la purée de griottes Vitabio

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total: 60 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


195 kcal par personne

  • Calories totales : 1566 kcal
  • Lipides : 10 g par personne
  • Protéines : 1 g par personne
  • Glucides : 24 g par personne
  • Plan de travail et de cuisson
  • Saladier
  • Couteau Économe
  • Ramequins
  • Casserole moyenne
  • Grande poêle antiadhésive
  • Spatule en bois
  • Petits verres
  • Assiette de service

Préparation


  1. Éplucher la pomme, citronner, couper en dés, citronner. Éplucher les bananes, citronner, tailler en rondelles.
  2. Citronner pommes et bananes. Éplucher les kiwis, couper en dés. Dans une casserole moyenne, ajouter la crème, la purée de griottes Vitabio, le miel.
  3. Dans la casserole, ajouter la vanille, l'amaretto. Mettre à feu modéré, mélanger et cuire à feu modéré pendant 10 minutes, laisser refroidir.
  4. Pour les crêpes, huiler la poêle, et faire dorer sur les 2 faces. Pour servir, farcir les crêpes avec les fruits, arroser de sauce, décorer avec la purée de griottes Vitabio.

Les conseils de supertoinette

La pâte à crêpes doit être utilisée en totalité, ne pas la conserver au réfrigérateur.

Si vous utilisez pour la première fois votre poêle, faire chauffer un peu d'huile à feu doux jusqu'à ce qu'elle fume. Faire refroidir l'huile de la poêle, jeter l'huile, essuyez avec un papier absorbant.


Quelle boisson avec ces crêpes farcies à la purée de griottes Vitabio : un cidre demi-sec ou des vins doux naturels (Muscats).


Régalez-vous !

Vins conseillés


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  • > Bon accord : Coteaux champenois chouilly - blanc sec aromatique
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  • > Accord quasi parfait : Alsace grand cru gewurztraminer - blanc sec aromatique
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