Poissons
Lotte façon thaï
Voici une recette idéale pour les amoureux de plats asiatiques ! Façon poêlée et avec son goût sucré-salé et ses épices, ce plat de poisson est simple et rapide à préparer.
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Croque-monsieur thon, tomate et tapenade
Les croque-monsieur thon, tomate et tapenade constituent une version originale du croque-monsieur traditionnel. Ils seront idéalement accompagnés d'une salade verte ou salade composée. Cette recette est simple et rapide à réaliser.
- Recette facile
- Temps total : 20 min
Poisson poché à la mayonnaise
Le poisson poché à la mayonnaise est une recette gourmande et rapide qui sera idéalement servie avec une poêlée de légumes ou un mélange de riz sauvage pour régaler les papilles de vos invités en toute simplicité !
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Carrelets au four
Le Carrelet est un poisson plat à la chair fine, semblable au turbot, à la fois savoureux et peu calorique. Il sera idéalement accompagné d'une poêlée de légumes de saison ou d'une purée de pommes de terre maison !
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Feuilletés au saumon
La recette des feuilletés au saumon, un plat simple et raffiné pour une entrée de fête réussie.
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Roulés de truite fumée à l'aneth
Les roulés de truite fumée à l'aneth feront une entrée simple et rapide à réaliser, parfaite pour les repas de fêtes de fin d'année pour changer des tranches de saumon traditionnellement éparpillées entre deux citrons.
- Recette facile
- Temps total : 20 min
Saumon grillé au citron, miel et baies roses
Le saumon grillé au citron, miel et baies roses est une recette simple et goûteuse, idéale pour changer de la dinde aux marrons des jours de fête ! Il sera idéalement accompagné d'un riz trois couleurs pour épater vos invités !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 25 min
Bar au four
Citron jaune ou vert, thym-laurier ou persillade, vous pouvez varier la recette à votre convenance. C'est simple, bon et idéal pour un repas léger en calories.
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Feuilletés saumon poireaux
Voici une recette qui sera parfaite pour vos entrées chaudes, ou encore en petit plat du soir en cas de petite faim. Simple à réaliser, le poisson et le poireau se marient à merveille.
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Queue de lotte au four
La chair tendre de la queue de lotte cuisinée au four régalera les papilles de vos invités ! Elle sera idéalement accompagnée de riz ou d'une poêlée de légumes...un filet de citron et vous êtes au paradis !
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Crevettes au lait de coco
Pour les amoureux des saveurs sucrées/salées, voici un excellent plat qui pourra être dégusté pour n'importe quelle occasion. Il sera à préparer un peu en avance, pour que sa marinade soit parfaite.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 44 min
Poisson pané aux noisettes et aux herbes
Une recette facile de poisson pané aux noisettes et aux herbes pour donner en toute simplicité une touche originale et gourmande à un repas.
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Burger de poisson
Qui a dit qu'un hamburger ne pouvait pas être équilibré et frais ? Voici une autre variante de burger, et une autre façon de cuisiner et de déguster du poisson frais.
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Maquereau poêlé et son riz blanc
Recette aussi goûteuse que simple à réaliser, le maquereau rôti et son riz blanc sera le plat parfait si vous êtes cuisinier débutant et souhaitez épater vos convives sans placer la barre trop haut !
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Cake salé au saumon et carotte
Une recette simple et rapide, qui sera parfaite pour les jours où l'on ne sait plus quoi faire à dîner mais que l'on veut une chose : se régaler ! Le cake au saumon et carotte sera idéalement servi avec une salade composée ou une laitue.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Pot-au-feu de la mer
Une recette facile à faire de pot-au-feu de la mer pour un repas gourmand et léger à la fois.
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Quiche aux brocolis et au thon
Une recette ultra facile et rapide de quiche au thon et aux brocolis pour les jours où on n'a pas le temps de cuisiner.
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Poisson pané maison
Rien de tel qu'un poisson frais pour régaler nos papilles ! Même si le surgelé est efficace, un poisson pané fait maison est beaucoup plus tendre et croustillant en bouche. Testez vite cette recette simple et délicieuse !
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Tagliatelles au saumon et aux courgettes
Voici un plat équilibré à base de féculents, de légumes verts et de poisson. Cette recette et très rapide à préparer et saura raviver vos papilles ! A tester rapidement !
- Recette facile
- Temps total : 18 min
Gratin de poireaux, pommes de terre et haddock
Un plat léger et savoureux pour changer des gratins traditionnels. Ce plat peut très bien être réalisé avec des poireaux frais, il n'en sera que meilleur.
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Poêlée de riz au poisson et aux légumes
Essayez cette recette "tout en un", simple et rapide ; vous pouvez utiliser le poisson de votre choix : merlan, cabillaud, dorade, lieu, saumon.
- Recette facile
- Temps total : 36 min
Cake au thon et poivrons
En amuse-bouche, en entrée ou en petit plat du soir, à déguster chaud ou froid, voici une variante de cake avec de bons légumes de saison. Simple et facile à préparer, ce gâteau salé sera délicieux avec une salade.
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Feuilletés saumon, fruits de mer et chèvre
Voici une excellente entrée chaude à base de poisson qui pourra être appréciée en toutes circonstances. Amateurs de fromage et de poisson, ce plat est à essayer au plus vite !
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Papillotes de poisson sur son lit de ratatouille
Afin de mélanger les saveurs et conserver un côté tendre et moelleux, rien de tel qu'une cuisson au four en papillote pour sublimer n'importe quel poisson.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Thon cru mariné au citron
Recette simple et rapide à préparer, le thon cru mariné au citron fera un repas d'été idéal que vous pourriez par exemple accompagner d'une laitue aux dés de feta ou d'une salade de tomates fraîches aux oignons blancs.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 15 min
Tartine nordique
Une tartine simple et rapide pour un encas gourmand à déguster ou à partager sans modération.
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Tajine de poisson
Le Tajine est une recette traditionnelle d'origine berbère. Il se cuisine habituellement avec de la viande de poulet ou d'agneau, mais il peut tout aussi bien être décliné avec du poisson. Voici une recette de Tajine de poisson simple et facile !
- Recette facile
- Temps total : 5 h 15 min
Rillettes de truite
On pense rarement aux rillettes de poisson, et pourtant ça existe. Elles sont délicieuses accompagnées d'une touche d'estragon sur du pain de campagne toasté.
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Gratin de gambas au curcuma
Une recette rapide et parfumée avec ce gratin de gambas qui épatera vos convives.
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Croque monsieur au saumon et au boursin
Changer du croque-monsieur traditionnel et variez les plaisirs avec cette recette originale que vous pouvez accompagner d'une salade.
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Trucs et astuces de cuisine
Comment se débarrasser sans effort des très nombreuses arêtes de l'alose ?
L'alose contient une quantité invraisemblable d'arêtes qui découragent la plupart d'entre...