kéfir

Re: Recette du levain liquide

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Re: MAP AFK BM3: Recettes et questions

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Re: Les astuces, menus, recettes de nanounnette et des ww cop's

Nanounnette dans Recettes (régime) se basant sur la méthode Weight Watchers « | 186 réponses

je vois que tu compte le kefir a 2 pts ,je croyais que c'etait zéro point vu que c'est de l'eau merci encore pour tes menus bonne soiree Dans le kéfir normal, tu trouveras en valeur...

Re: mon levain liquide inratable (7)

maguimauve dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 1408 réponses

Oh ! j'ai pas vu l'heure, j'ai ma pâte à pain levain et kéfir dans la map. J'ai laissé lever encore 1h30 ( d'hab. je laisse 1 heure et non 1h30) après la fin du prog. J'y vais pour le façonnage et...

Re: Les astuces, menus, recettes de nanounnette et des ww cop's

moune 41 dans Recettes (régime) se basant sur la méthode Weight Watchers « | 823 réponses

coucou nanounette j'ai une question à te poser le kéfir il est dans les produits laitiers a 2 points moi je le fais à l'eau avec deux morceaux de sucre de canne au litre plus 1 figue sèche et...

Re: Recette WW : Yaourts dans une yaourtière

Looo dans Recettes (régime) se basant sur la méthode Weight Watchers « | 5 réponses

J'utilise ma yaourtière pour faire du kéfir au lait. J'ai acheté un kéfir en magasin bio. C'est vendu en pot de verre, contenance env 2 yaourts. Comme le kéfir c'est du ferment genre Acti..l, j'ai...

Re: Récap des recettes xbm 838 (th50) photos

nounou dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 281 réponses

baguettes au levain liquide Pour 2 baguettes La veille : Poolish : 100g de kéfir d'eau (ou d'eau)+ 100 g de farine T65 + 1 c à café levain fermentescible dans la MAP(Machine à pains)...

Re: faire son levain naturel !!!

rany dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 51 réponses

tu peux faire du lait fermenté avec des grains de kéfir de lait, moi je l'utilise dans toutes mes recettes de viennoiseries avec une poolish. va sur le post...

Re: faire son levain naturel !!!

Talinette dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 51 réponses

Ouaaahhh ! je ne connaissais pas ce truc là : ça a l'air extra ! J'ai déjà essayé de faire mes yaourths avant , mais c'était pas terrible, le Kéfir m'ouvre de nouveaux horizons ! Et concernant les...

Re: faire son levain naturel !!!

rany dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 51 réponses

je cuits souvent mes brioches en map mais je fais surtout des baguettes (je vis seule dans la semaine: j'en fait deux en congelant une des deux) ou des miches de campagne cuites au four et des...